生活中，黑豆是我們很熟悉的，也是富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，集藥用和食療于一身的保健良方之選，很多疾病患者都適宜食用黑豆祛病。腎陰虛患者在治療原則上宜滋陰補(bǔ)腎，而黑豆的補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒功效有利于病情的恢復(fù)，對(duì)于腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、小便頻多、須發(fā)早白、腰痛等癥狀有很好的治療效果。那么，腎陰虛怎么吃黑豆最好呢？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

腎陰虛可以吃黑豆嗎

分為腎陽(yáng)虛和腎陰虛，一般來(lái)講，腎陰虛是必須有忌口的，例如一些寒性的食物，韭菜不可以吃，過(guò)咸的食物也不宜吃。腎不好的人從中醫(yī)里面講，應(yīng)該吃一些黑色的東西，黑色補(bǔ)腎，黑豆可以吃。黑豆是一種不錯(cuò)的豆類食物，它可以提供給腎所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但做法不可過(guò)于甜膩。

腎陰虛可以吃黑豆。豆是腎之谷，黑豆形狀像腎，味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、活血潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛者食用?！侗静菥V目》中記載： 常食黑豆，可百病不生。 黑豆用于腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數(shù)；肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦＃曃锘璋?，或須發(fā)早白；腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛；腹中攣急作痛或?yàn)a痢腹痛；服藥中毒或飲酒過(guò)多等。所以黑豆是滋補(bǔ)腎陰之佳品，是腎陰虛者的最佳選擇。

腎陰虛的黑豆食療方

1、黑豆枸杞粥

黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個(gè)。在鍋中加適量的水。水加好了之后，再慢慢的依次倒入準(zhǔn)備好了的黑豆、枸杞子、紅棗，用急火把它給煮沸。改用文火熬至原料熟爛，即可食用。

功效：黑豆含有非常豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。

提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能見(jiàn)效。但枸杞不可過(guò)量，一般來(lái)說(shuō)，每天食用最好不超過(guò)20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時(shí)不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。

2、黑豆雪梨湯

取黑豆30克，雪梨1～2個(gè)。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉至爛熟。每日食用兩次，連用1個(gè)月，對(duì)由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙有一定功效。

2、黑豆豬肚湯

黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個(gè)，鹽適量。將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。補(bǔ)虛損、健脾胃。

4、烏龜黑豆湯

烏龜1只（約250克重），黑豆30克。將烏龜去甲及內(nèi)臟，洗凈切成塊，先用清水煮一陣，然后放入黑豆，用文火熬至龜肉熟透，添入冰糖，吃肉及黑豆，喝湯，一天食完，每周服2次。滋補(bǔ)肝腎之陰，可治療腎陰虧損引起的頭暈、耳鳴、腰痛、虛熱、等癥。

5、鹽水黑豆

黑豆60克，精鹽適量。把黑豆淘凈，入鍋后加水，用旺燒沸，改用小火煮到黑豆熟爛，加精鹽即可。每天早、晚分食。滋陰補(bǔ)腎、活血祛淤；對(duì)關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、慢性前列腺炎、腰腿痛、動(dòng)脈硬化癥、糖尿病、高血壓病、更年期綜合癥均有療效。

6、黑豆小麥煎

將以上兩物加水煎煮，去渣取汁。功效：養(yǎng)心益肝，清熱止渴。飲汁。每天服1劑，可連服5至7天。適用于心陰不足之心神不寧，夜臥不安者。

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責(zé)任編輯:王小麗