基本上，當油鍋持續(xù)加溫時，大約到了400度就會起火燃燒，許多人看到火就開始慌張，直覺反應就是拿水來滅火，卻忘了油碰到水，反而會更危險啊，那么油鍋著火時，正確的滅火方法是什么？

防火安全知識：

第一步：冷靜、關火

油鍋起火時趕緊冷靜，并且關火，免得鍋子繼續(xù)加溫，火燒個不停。

第二步：將抹布沾濕，直接覆蓋在鍋子上

目的是阻絕火焰與外界空氣的流通；若火勢不大，也可直接蓋上鍋蓋，讓火焰自然止息。

蓋鍋蓋最重要的是揭開鍋蓋的時候，動作一定要慢。應關掉瓦斯，等待一段時間，讓鍋內的溫度下降再將鍋蓋揭開。從上而下蓋鍋蓋是很危險的，從上而下，火會從鍋蓋的側面噴出來，容易將手燒傷。正確的方法是從側面慢慢的蓋上鍋蓋。

第三步：等火自然悶熄，不要試圖移動鍋子，移動鍋子有可能造成不必要的危險，等火被悶熄后，就能解除危機了。

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責任編輯:張小付