血鉀濃度輕度降低一般不會(huì)引起癥狀。較嚴(yán)重缺鉀(血鉀濃度低于3mmol/L)能引起肌肉無(wú)力、抽搐、甚至麻痹,產(chǎn)生,特別是有的人。因此,服用地高辛的心臟病人,血鉀過(guò)低的危險(xiǎn)特別大，下面來(lái)看看老人缺鉀怎樣通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理吧？

鉀的作用

鉀是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)。它和鈉共同作用,調(diào)節(jié)體內(nèi)水份的平衡并使規(guī)律化。鉀對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)很重要,對(duì)協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)活動(dòng)的傳導(dǎo)起著非常重要的作用,雖然人體血清中鉀濃度只有3.5~5.5mmol/L,但它卻是生命活動(dòng)所必需的。鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝以及維持神經(jīng)的正常功能。

缺鉀的原因

一般飲食含鉀都比較豐富。故只要能正常進(jìn)食,機(jī)體就不致缺鉀。梗阻,昏迷,手術(shù)后較長(zhǎng)時(shí)間禁食的患者,不能進(jìn)食。如果給這些患者靜脈內(nèi)輸入營(yíng)養(yǎng)時(shí)沒(méi)有同時(shí)補(bǔ)鉀或補(bǔ)鉀不夠,就可導(dǎo)致缺鉀和。然而,如果攝入不足是唯一原因,則在一定時(shí)間內(nèi)缺鉀程度可以因?yàn)槟I的保鉀功能而不十分嚴(yán)重。當(dāng)鉀攝入不足時(shí),在4~7天內(nèi)可將尿鉀排泄量減少到20mmol/L以下,在7~10天內(nèi)則可降至5~10mmol/L(正常時(shí)尿鉀排泄量為38~150mmol/L)。

缺鉀的飲食

1、多吃含鉀較多的糧食,以蕎麥、、、大豆等含鉀元素較高。

2、多吃含鉀較多的,以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

3、多吃含鉀較多的海產(chǎn)類。海藻類含鉀元素相當(dāng)豐富,如紫菜每百克含鉀1640毫克,是含鈉的175倍;海帶含鉀是含鈉的22倍;羊棲菜含鉀是鈉的3。1倍。因此,紫菜湯、紫菜蒸魚(yú)、紫菜肉丸、涼、海帶燉肉等都是夏季補(bǔ)鉀菜肴的上品。

4、多吃含鉀較多的含鉀較高的,如:香蕉、芭樂(lè)、番茄、柳丁、桃子等。

5、盡量少吃辛辣、刺激的食物。例如:洋蔥、胡椒、辣椒、花椒、芥菜、茴香。

6、避免吃油炸、油膩的食物。如油條、奶油、黃油、等,這些食物有助濕增熱的作用,會(huì)增加白帶的分泌量,不利于病情的治療。

7、戒煙戒酒、咖啡等性飲料。

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