生活水平的不斷提高最直接的影響就是越來越多的老年人開始關(guān)注養(yǎng)生了，老年人春季養(yǎng)生除了要注意防寒保暖和飲食清淡外，還需要適當(dāng)?shù)某砸恍┧a(bǔ)充體內(nèi)必需的營養(yǎng)物質(zhì)。那么老年人吃水果蔬菜正確方式是什么呢？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

很多老年人習(xí)慣飯后吃水果，根據(jù)有關(guān)的調(diào)查，這樣的飲食習(xí)慣是不好的，長期飯后吃水果易致便秘，老人便秘是常見的疾病，要防老年人便秘最好飯前吃水果。

吃水果最好在吃飯前，許多人認(rèn)為飯后吃點(diǎn)水果是現(xiàn)代生活的最佳搭配，其實(shí)飯后馬上吃水果會影響消化功能，特別是老年人，長期飯后吃水果易致便秘。

飯后吃水果不如飯前吃水果。我們的胃在飯前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖類可在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，更容易被機(jī)體吸收。 隨著血液中糖含量的升高，大腦對胃中空虛的感覺就會慢慢降低，再加上水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感，從而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐時自然就不會吃得過多，這種方法對控制飲食再合適不過了。

此外，飯前吃水果還非常有利于人體對各種維生素和礦物質(zhì)的吸收，讓你在愉快進(jìn)餐中獲得充足的營養(yǎng)補(bǔ)給。 食物進(jìn)入胃以后，必須經(jīng)過1～2個小時的消化過程，才能緩慢排出，如果在飯后立即吃進(jìn)水果，就會被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，因此在胃內(nèi)停留時間過長，從而引起腹脹、便秘等癥狀。老年人腸胃功能較弱，胃腸蠕動較慢，更易導(dǎo)致便秘的發(fā)生。 另外，長期堅(jiān)持這種生活習(xí)慣，還會導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，即使要吃水果，也應(yīng)在飯后1～2小時吃。

老年人的身體各個器官在逐漸的衰老，尤其是消化系統(tǒng)，因此平時他們吃東西要更加小心謹(jǐn)慎，下面小編為大家整理了一份適合老年人吃的水果，快來看看吧!

一、瓜類蔬菜

蔬菜中的水分是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%。其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

二、涼性蔬菜

進(jìn)入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢?如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜等都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。

三、殺菌蔬菜

夏季由于氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

上面就是給大家推薦的老年人如何吃水果蔬菜的內(nèi)容，關(guān)注養(yǎng)生保健的老年人不妨根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇水果。如果你對老人多吃蔬菜的好處等有關(guān)老人飲食安全方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)健康吃蔬菜安全常識欄目。

責(zé)任編輯:王小麗