國(guó)家對(duì)于少數(shù)民族政策一貫都是支持，，國(guó)家先后制定頒布了許多尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的具體法律、法規(guī)和一系列具體措施，那么尊重少數(shù)民族飲食習(xí)慣的規(guī)定有哪些?民族有需要注意哪些風(fēng)俗習(xí)慣?

尊重少數(shù)民族的飲食習(xí)慣，是落實(shí)黨的民族政策的重要方面。不吃豬肉，這是我國(guó)信仰伊斯蘭教的回、維吾爾、哈薩克、柯?tīng)柨俗?、撒拉、東鄉(xiāng)、保安、塔吉克、塔塔爾、烏孜別克等十個(gè)少數(shù)民族在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中形成的生活習(xí)慣。凡有相當(dāng)數(shù)量上述少數(shù)民族職工的單位，應(yīng)積極創(chuàng)造條件設(shè)立專灶、食堂，人數(shù)較少或只有個(gè)別人的，應(yīng)備專門(mén)灶具，以解決他們的膳食。對(duì)于客觀條件限制，單位內(nèi)不能設(shè)立專灶或另備灶具做飯、又不能回家用飯而必須在外買(mǎi)吃的這些少數(shù)民族職工應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)助。

商業(yè)部門(mén)要認(rèn)真做好城鎮(zhèn)中信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的肉食和其他副食的供應(yīng)工作。各地要根據(jù)方便群眾的原則，增加供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)和人員。凡供應(yīng)信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的肉食、糕點(diǎn)等，加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售所需的工具、容器、車(chē)輛、倉(cāng)庫(kù)等，都應(yīng)與供應(yīng)漢民的食品分開(kāi)。在城市和回族等信仰伊斯蘭教少數(shù)民族來(lái)往較多的交通要道、飯店、旅館、醫(yī)院、列車(chē)等，應(yīng)設(shè)清真食堂或清真伙食。要做好少數(shù)民族特需商品的生產(chǎn)供應(yīng)工作。為照顧少數(shù)民族長(zhǎng)期形成的生活習(xí)慣，如回民的吃牛、羊肉，朝鮮族的吃大米，蒙古族的吃炒米，藏族的吃糌粑等，要認(rèn)真安排好這些商品的生產(chǎn)調(diào)撥和供應(yīng)。

各民航站、場(chǎng)配餐部門(mén)在配備機(jī)上餐食、點(diǎn)心等食品時(shí)，要備一定數(shù)量的穆斯林餐食。旅客餐廳和配餐間要有專門(mén)做穆斯林餐食用的鍋、碗、柜和炊具等。旅客餐廳一定要設(shè)穆斯林餐桌，并有明顯標(biāo)志。對(duì)乘務(wù)員和服務(wù)員要進(jìn)行伊斯蘭民族風(fēng)俗習(xí)慣的教育。在工作中，乘務(wù)員和服務(wù)員一定要尊重民族風(fēng)俗習(xí)慣

各運(yùn)輸企業(yè)要切實(shí)做好信奉伊斯蘭教旅客的餐食供應(yīng)。沿海和長(zhǎng)江各干線客輪餐廳，應(yīng)配備清真餐具,選擇適當(dāng)?shù)牟土?，制作適宜信奉伊斯蘭教少數(shù)民族

旅客食用的飯菜供應(yīng)如少數(shù)民族旅客人數(shù)較多集中乘船時(shí)，其就餐時(shí)間可同漢族旅客錯(cuò)開(kāi)，單獨(dú)供應(yīng)。

有少數(shù)民族學(xué)生的學(xué)校要尊重少數(shù)民族學(xué)生的飲食習(xí)慣，辦好清真灶。

所以說(shuō)通過(guò)上述的了解后，知道了國(guó)家對(duì)于少數(shù)民族飲食習(xí)慣規(guī)定有很多，不過(guò)都是以尊重少數(shù)民族飲食文化為首要目的，對(duì)于這些景區(qū)安全知識(shí)需要多加了解，關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶