嬰兒出生后，媽媽最初幾天分泌的乳汁稱為初乳。初乳量很少，較黏稠，顏色發(fā)黃。與成熟乳(滿月后的乳)相比，初乳的脂肪和糖的含量較低，適于生后10天內(nèi)新生兒的消化和吸收。初乳中的生長(zhǎng)因子能促進(jìn)嬰兒未成熟的腸道發(fā)育，為吸收成熟乳做好準(zhǔn)備，并有助于預(yù)防變態(tài)反應(yīng)和對(duì)某些食物的不耐受性，即減少過敏。初乳還有輕微的通便作用，能利于胎便排出，減少膽紅素含量，減輕新生兒黃疸。那么初乳奶粉寶寶可以吃嗎? 下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

目前國(guó)家對(duì)成人和嬰幼兒每日攝入牛初乳的推薦量缺失相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，建議嬰幼兒最好不吃。按照衛(wèi)生部標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)嬰幼兒每日蛋白質(zhì)攝入量標(biāo)準(zhǔn)中，1段(8kg)嬰兒每日蛋白質(zhì)攝入量人工喂養(yǎng)為16-26克，2段(10kg)為20-32克。但嬰幼兒每天從進(jìn)口配方奶粉中攝入的蛋白質(zhì)含量已經(jīng)達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)，再往配方奶粉里加初乳奶粉，將使1段嬰兒每日蛋白質(zhì)攝入量最高超標(biāo)49%;2段嬰幼兒攝入量最高超標(biāo)23.8%。暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任黃儉表示，嬰幼兒每天攝入的蛋白質(zhì)含量應(yīng)按一定的標(biāo)準(zhǔn)，不能太低也不能太高，太低則營(yíng)養(yǎng)不良，太高則會(huì)使嬰幼兒腎臟超負(fù)荷，嚴(yán)重的還可能造成腎功能衰竭。另有專家認(rèn)為，高濃度蛋白質(zhì)對(duì)嬰幼兒消化道黏膜有影響，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成出血性小腸炎。

初乳好嗎

人初乳對(duì)寶寶來說十分好。這股稠黃色(有時(shí)呈透明)的液體號(hào)稱是 液態(tài)黃金 ，富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對(duì)抗各種病毒細(xì)菌。研究甚至指出，它可刺激寶寶免疫系統(tǒng)制造抗體。初乳也可以在寶寶的腸道內(nèi)形成保護(hù)膜，阻止有害病菌侵襲稚弱的消化系統(tǒng)、對(duì)抗過敏等問題。初乳的好處遠(yuǎn)不至此，它還可以刺激寶寶排出胎便、消除膽紅素、減低黃疸機(jī)率。

初乳來之不易，寶寶大概只能吸到幾口，但驚人的是，這幾口已經(jīng)綽綽有余。初乳非常好消化 蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)很多，而且低脂低糖，是面對(duì)未來營(yíng)養(yǎng)挑戰(zhàn)很棒的開胃點(diǎn)心。

初乳吃個(gè)幾天，不僅能滿足寶寶的口欲，更能讓他邁開健康的第一步。

初乳的特點(diǎn)

初乳中的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出常乳。特別乳清蛋白質(zhì)含量高。初乳內(nèi)含比正常奶汁多5倍的蛋白質(zhì)，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長(zhǎng)因子、巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。這些物質(zhì)都有防止感染和增強(qiáng)免疫的功能。

初乳中的維生素含量也顯著高于常乳。維生素B2在初乳中有時(shí)較常乳中含量高出3～4倍,尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

初乳中乳糖含量低,灰分高,特別是鈉和氯含量高。微量元素銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)的含量顯著高于常乳，口感微咸。初乳中含鐵量約為常乳的3～5倍,銅含量約為常乳的6倍。

另外，初乳中還含大量的生長(zhǎng)因子，尤其是上皮生長(zhǎng)因子，可以促進(jìn)新生兒胃腸道上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，促進(jìn)肝臟及其他組織的上皮細(xì)胞迅速發(fā)育，還參與調(diào)節(jié)胃液的酸堿度。

初乳由于其感觀不佳，口感微咸，以及熱穩(wěn)定性差等特點(diǎn)，不適用于加工成日常飲用乳。目前市面上也出現(xiàn)了不少初乳產(chǎn)品，主要保留的活性物質(zhì)是初乳中的免疫球蛋白。

乳內(nèi)各種成分的含量與常乳相差懸殊。干物質(zhì)含量很高，含有豐富的球蛋白、清蛋白、酶、維生素、溶菌素等，但乳糖的量較少，酪蛋白的相對(duì)比例較少。其中蛋白質(zhì)能直接被吸收，增強(qiáng)孩子的抗病能力。初乳中的維生素A和C比常乳中高10倍，維生素D比常乳中高3倍。初乳中含有較高的無機(jī)質(zhì)，特別富含鎂鹽，能促進(jìn)消化管蠕動(dòng)，有利于消化活動(dòng)。

在分娩后的一到兩天內(nèi)，初乳的成分接近于母畜的血漿。以后初乳的成分幾乎逐日都有明顯變化，蛋白質(zhì)和無機(jī)質(zhì)的含量逐漸減少，乳糖含量逐日增加，酪蛋白比例逐日上升，經(jīng)過六至十五日的時(shí)間轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｈ椤?

初乳的定義

產(chǎn)后，母親的體內(nèi)激素水平發(fā)生變化，乳房開始分泌乳汁。但泌乳有一個(gè)逐漸的質(zhì)與量的變化，一般把生后4-5天以內(nèi)的乳汁稱作初乳，生后6-10天的乳汁稱作過渡乳，產(chǎn)后11天到9個(gè)月的乳汁稱成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。母乳的這種質(zhì)與量的變化，正好是適應(yīng)了新生兒的消化吸收以及身體需要。初乳，除了含有由于吞噬作用所攝取的脂肪淋巴細(xì)胞(初乳小體colostrumbody)外，還含有乳腺細(xì)胞和來自導(dǎo)管的細(xì)胞斷片以及核等。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，初乳比成乳的熱量也高。

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責(zé)任編輯:王小麗