綠豆湯是我國(guó)廣大地區(qū)夏秋天最經(jīng)典的飲用佳品。常飲用能幫助排泄體內(nèi)的毒物，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆在中醫(yī)學(xué)中是常常用來(lái)解多種食物或藥物中毒的一味中藥。那么老人燙傷后能吃綠豆粥嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吧。

老人燙傷后能吃綠豆粥嗎

燒燙傷可以喝綠豆湯。

綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)?、滋?rùn)皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。

綠豆粥的禁忌

1、綠豆別用鐵鍋煮

雖說(shuō)使用鐵鍋有許多益處，卻不宜用它來(lái)煮綠豆。

這是因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇到鐵后能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響其味道及人體的消化吸收，使人一整天感受到肚子發(fā)脹，不舒服。

2、保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

常?？匆?jiàn)有人隨身攜帶大水瓶，里面裝著滿(mǎn)滿(mǎn)的冰鎮(zhèn)綠豆水，以之替代白開(kāi)水。

然而，這種做法不太可取。因?yàn)橄奶鞙囟雀?，綠豆湯中的營(yíng)養(yǎng)成分容易變質(zhì)，會(huì)引起腹瀉等胃腸道不適癥狀。

3、不能空腹喝綠豆湯

綠豆性寒，空腹飲用會(huì)對(duì)脾胃造成傷害。尤其寒性體質(zhì)的朋友，如果空腹飲用容易引起腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

4、脾胃虛寒者不宜常喝

綠豆湯并非人人適宜。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性涼能解暑，但綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，經(jīng)常飲用會(huì)造成脾胃不適。

尤其脾胃虛寒(經(jīng)常會(huì)四肢寒涼、腹瀉、腹脹等)的朋友，很難在短時(shí)間內(nèi)消化綠豆蛋白，過(guò)量使用容易消化不良甚至腹瀉。

脾胃不適的老年人或身體虛弱的人，應(yīng)適量飲用綠豆水，每次半杯(即125毫升)即可。

5、服中藥期間別喝綠豆湯

綠豆可以解溫?zé)嵝灾兴幍乃幮裕栽诜脺責(zé)嵝灾兴幤陂g，最好不要食用綠豆，因?yàn)闀?huì)降低藥物療效。

如果服用的是西藥，由于綠豆中的蛋白只會(huì)與有機(jī)磷、重金屬等結(jié)合成沉淀物，一般不會(huì)影響藥物的吸收和利用，所以還是能夠食用綠豆粥的。但建議最好在服藥后1小時(shí)后再喝!

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責(zé)任編輯:吳夢(mèng)莉