市面上越來越多的“糖”可以供糖尿病人選擇了，不少商家推出了所謂的無糖、低糖食品，比如木糖醇。那么老人糖尿病吃木糖醇好嗎?

一、什么是木糖醇?

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。若無特別說明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。木糖醇甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

木糖醇可有效減少口腔內(nèi)的致齲菌。美國兒童牙科協(xié)會建議孕婦在小孩出生前3個月就應該適量服用木糖醇來減少口腔中的致齲病菌，防止孩子出生后為孩子咀嚼食物時將病菌傳給孩子。孩子出生后繼續(xù)適量服用木糖醇，除了有效預防齲齒外，還可以大大降低上呼吸道感染及支氣管肺炎的發(fā)病率。

木糖醇不易被胃酶分解而直接進入腸道，過量后，對胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。而且由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。以中國人的體質(zhì)，一天攝入木糖醇的上限是15至20克。光嚼嚼口香糖應該沒什么問題，過量食用木糖醇會使血脂升高。如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

二、糖尿病人可以吃木糖醇嗎?

木糖醇與蔗糖相比，具有熱量低的優(yōu)勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%，因而木糖醇可被應用于各種減肥食品中。

進食木糖醇后，對正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味劑。但木糖醇過多食用也不好，由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，易造成腹瀉。中國人一天攝入木糖醇應不超過50克。

糖尿病患者由于體內(nèi)的胰島素分泌功能紊亂，不能食用過多的糖，就連少量的糖也可能引起不良后果。營養(yǎng)師說，糖尿病病人因不能食用精制的糖類，用木糖醇來做調(diào)味品是個不錯的選擇。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質(zhì)組成，在人體內(nèi)氧化后可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝后期，則需要胰島素的促進。

因此，木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床癥狀。臨床實踐表明木糖醇并不能治療糖尿病，而且木糖醇吃得過多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，因此，糖尿病人不宜過多食用木糖醇。尤其對那些患有由胰島素誘發(fā)的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

三、糖尿病人怎么吃木糖醇食品?

糖尿病患者在食用木糖醇食品的時候，可以通過減少熱量的攝取來保證飲食總量沒發(fā)生變化，一天最多不要超過五十克。比如，添加木糖醇的“無糖”糕點，即便沒有蔗糖，也是高熱量食物，吃得多了對餐后血糖影響很大。所以對糖尿病患者來說，應該注意對木糖醇食品的食用量，不要因為感覺它熱量低而過多食用給身體帶來一些變化。

終上所述，木糖醇并非不含糖，糖尿病人也要謹慎食用。

在此小編建議，家里有糖尿病的老年朋友們，應及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人疾病安全小知識庫的指引進行科學保健，在老人如何預防糖尿病方面提高認識，讓他們的身體更健康。

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責任編輯:王小麗