無公害豬肉的特點(diǎn)是重金屬、抗生素含量低,達(dá)到國家無公害標(biāo)準(zhǔn),不含“瘦肉精”或其他有害激素。那么如何進(jìn)行豬肉無公害認(rèn)證呢?下面小編帶您了解一下。
需要申報(bào)無公害生豬(豬肉)產(chǎn)品認(rèn)證的,由自然人或企業(yè)提出申請(qǐng),并填報(bào)申請(qǐng)書,交由各設(shè)區(qū)、縣、市農(nóng)業(yè)局即綠色食品發(fā)展中心或相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)。區(qū)、縣、市無公害農(nóng)產(chǎn)品管理部門在對(duì)申報(bào)材料初審并蓋章后,按要求逐級(jí)上報(bào)至省綠色食品發(fā)展中心。
省綠色食品發(fā)展中心在收到申報(bào)申請(qǐng)材料后,進(jìn)行統(tǒng)一登記,然后由專門負(fù)責(zé)無公害農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)工作的有關(guān)同志對(duì)材料進(jìn)行審查。
其中,材料特別對(duì)畜禽養(yǎng)殖過程中四方面有較嚴(yán)格要求:1.對(duì)飼料質(zhì)量控制措施的要求;2.對(duì)獸藥使用規(guī)范與安全的要求;3.對(duì)防疫工作的要求;4.飼養(yǎng)管理方面的要求。具備上述四個(gè)方面的材料后,待環(huán)境檢測和產(chǎn)品檢測綜合評(píng)價(jià)報(bào)告出來后交由專家論證組進(jìn)行論證;若有的申報(bào)企業(yè)某些材料無法正常反映該申報(bào)企業(yè)的生產(chǎn)管理狀況,大量抄襲無公害畜產(chǎn)品使用準(zhǔn)則中要求企業(yè)在生產(chǎn)、管理過程執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),造成所申報(bào)材料與準(zhǔn)則無分別、千人一面,不符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)一審簽注要求整改意見后則退回企業(yè)重新整改、補(bǔ)充。
省中心開展無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作,成立畜牧業(yè)、種植業(yè)、生產(chǎn)資料等多學(xué)科、多專業(yè)的專業(yè)人員組成的評(píng)審小組。他們根據(jù)省中心材料初審的進(jìn)展情況進(jìn)行定期或不定期的審核工作。
省綠色食品發(fā)展中心將依據(jù)專家審核的意見通知所通過認(rèn)證的申報(bào)企業(yè),在指定的時(shí)間內(nèi)來辦理簽約頒證手續(xù)。對(duì)審核沒有通過的生產(chǎn)企業(yè),根據(jù)審核小組的意見將材料退回企業(yè),待整改后重新申報(bào)。
獲得無公害基地證書的生產(chǎn)企業(yè),證書三年有效。實(shí)行定期年檢制,對(duì)基地場實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。在年檢過程中,如發(fā)現(xiàn)不按照無公害生豬生產(chǎn)技術(shù)管理要求,違規(guī)違約的現(xiàn)象,將采取暫緩年檢和取消證書的處理方法。
今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)豬肉無公害認(rèn)證進(jìn)行了簡單的介紹,對(duì)于吃無公害豬肉有哪些好處以及其他無公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)。
責(zé)任編輯:孫殿偉
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