老年人的飲食是特別重要的，除了要做到膳食平衡、少食多餐、控鹽限油、細(xì)嚼慢咽以外，那么，老人飲食吃哪幾種顏色的食物對(duì)身體健康？

1.“紅”

是指富含酚類物質(zhì)的紅葡萄酒，它有很好的抗氧化作用，能預(yù)防心腦血管疾病，每天飲用50～100毫升為宜，但患有慢性肝病和胃病的老人不適合飲用。

2.“黃”

是指富含β-胡蘿卜素的胡蘿卜，它能提高免疫力、保護(hù)視力、滋潤(rùn)皮膚，用胡蘿卜做餡包餃子或蒸包子，營(yíng)養(yǎng)更易吸收。

3.“綠”

是指龍井、碧螺春等綠茶，它們富含茶多酚等防癌成分，含量是其他茶葉的5倍，但飲茶時(shí)應(yīng)避免過(guò)燙過(guò)濃，以每天三四杯為宜，神經(jīng)衰弱的老人應(yīng)適當(dāng)減量。

4.“白”

是指富含β葡聚糖的燕麥，它能降低血液中的低密度脂蛋白(“壞”膽固醇)，還可以預(yù)防便秘和腸癌，最好煮著吃。

5.“黑”

是指富含木耳多糖的黑木耳，它有利于降血脂、降血糖、抗血栓、抗輻射、抗?jié)?，最好涼拌吃，但手術(shù)、拔牙前后等有出血傾向的人不要大量食用，脾胃虛寒者也少吃。而西紅柿、南瓜、綠葉菜、白蘿卜、黑芝麻等同樣顏色的食物也是不錯(cuò)的選擇。

這五種保健食品，也是針對(duì)我們體內(nèi)的器官補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不討挑食，對(duì)不喜歡的食物就不吃，這樣有些地方可能就會(huì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦!

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責(zé)任編輯:張小付