橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。因為它是從新鮮果實直接壓榨出的天然橄欖油，不經(jīng)任何處理就能直接食用，保持了鮮果中許多營養(yǎng)成分，油脂質(zhì)量好，具有極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調(diào)用途。那么寶寶能吃橄欖油嗎?下面就讓小編來介紹一下吧。

寶寶能吃橄欖油嗎

在寶寶剛添加輔食時就可以用橄欖油了，(6個月至1歲每天5ml-10ml)，雞蛋黃里加入適量橄欖油既可改善蛋黃的口感，并且有助于蛋黃里Fe元素的吸收。寶寶大一點的話在面條、粥、土豆泥、雞蛋羹等都可以添加橄欖油(1歲至3歲每天20ml-25ml)， (3歲至6歲每天25ml-30ml)，2歲至6歲的寶寶可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜里。

橄欖油中含高質(zhì)量的油酸、亞油酸、亞麻酸，醫(yī)學研究證明，油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA(俗稱腦黃金)和 EPA，它們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進作用。為了寶寶的安全，我們得選有機種植的安全橄欖油，最好是寶寶專用橄欖油，橄欖油是指從新鮮果實直接壓榨出的天然橄欖油，不經(jīng)任何處理，就能直接食用的橄欖油。這種橄欖油保持了鮮果中許多營養(yǎng)成分，油脂質(zhì)量好，其中含有多種維生素、礦物質(zhì)元素，維生素 K的缺乏能導致寶寶凝血障礙，除橄欖油中有維生素K以外，其它食用油中都沒有。

寶寶吃橄欖油的好處

1、橄欖油中單不飽和脂肪酸(主要是油酸)的含量達到60%以上，遠高于通常的豆油、花生油和色拉油。研究顯示，如果把食譜中的飽和脂肪(比如動物油、奶油等)換成不飽和脂肪，有利于減少冠心病的發(fā)生風險。橄欖油中還含有一些維生素E以及其他多酚類化合物，一般認為它們具有抗氧化作用。

2、根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合寶寶食用的油類。寶寶一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補品。

3、橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能。并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

寶寶吃橄欖油的注意事項

1、橄欖油是最適合寶寶食用的一種油了。能促進寶寶神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，不過一次不要吃太多，滴個一兩滴就可以了。

2、如果寶寶身體比較虛弱，或者腸胃排泄功能很差，那么橄欖油就不能作為主要油品了，橄欖油屬于涼性油品，寶寶可能會加重腹瀉。

3、市場上常見的橄欖油，可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。特級初榨橄欖油營養(yǎng)素保存最好、質(zhì)量上佳，是首選。

4、不少人在吃橄欖油時也有個誤區(qū)，認為橄欖油只有做涼拌菜才能保住其營養(yǎng)。其實，它完全可以用來炒菜，但油溫不可過高，像煎炸都不行。實際上，不單是橄欖油，任何油都不適合高溫烹調(diào)。

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責任編輯:王小麗