寶寶身體生長發(fā)育最關鍵的時期，父母總希望能夠給予孩子最好的營養(yǎng)，讓孩子得到最好的成長。母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。還應給予寶寶一些固體實物，這就是我們所說的輔食。那么，怎么給嬰幼兒添加輔食呢？佰佰安全網(wǎng)來講講相關的嬰幼兒食品小知識。

為什么要及時給嬰幼兒添加輔食？

及時添加輔食可補充乳類營養(yǎng)素的不足，嬰兒快速的生長發(fā)育需要較多的鐵。而嬰兒從母體內(nèi)帶來的鐵在出生后3~4個月耗盡，且乳類食品中鐵及維生素D的含量較低。因此，4~6月的嬰兒易發(fā)生缺鐵性貧血和維生素D缺乏性佝僂病。如及時添加輔食，則可補充乳類中鐵和維生素D的不足，確保寶寶健康成長。

及時添加輔食，還可以鍛煉嬰兒咀嚼吞咽食物和胃腸道消化的能力，為斷奶作準備。嬰兒在出生后一年中，要完成這種轉(zhuǎn)變，必須根據(jù)嬰兒的發(fā)育情況(包括攝食技巧，消化功能以及腎臟功能)，逐步改變食物性狀(如從流質(zhì)到半流質(zhì)，再到固體食物)和攝食方式(從奶頭、奶瓶到杯、碗、匙、筷子)。經(jīng)過循序漸進的適應過程，在斷奶時才不致因食物性狀、攝食方式的突然轉(zhuǎn)變而遭嬰兒心理上的拒絕或引起消化紊亂等問題。

嬰幼兒輔食添加時間

世界衛(wèi)生組織的最新的規(guī)定要求純母乳或配方奶喂養(yǎng)到寶寶6個月再添加輔食（舊規(guī)定是4個月），因為母乳或配方奶完全可以為0到6個月的寶寶提供足夠的營養(yǎng)，太早添加輔食會造成寶寶過敏和身體不適。

因為寶寶的消化吸收系統(tǒng)和免疫還未發(fā)育成熟，不能應對太多的復雜的食物。如果媽媽真的要早些添加，最早也要等到寶寶滿17周。寶寶到了六個月就必須添加輔食，因為母乳和配方奶中的鐵的含量明顯不足，寶寶需要從輔食中攝取，而且這個時候的寶寶各方面都已發(fā)育成熟，逐漸可以應對各種變化的輔食。

理論上輔食添加是4個月以上，可是真正在生活中要根據(jù)自己寶貝的情況而定，大部分的寶寶是在6個月時才正式添加。

溫馨提示：到一歲前，仍要以奶類為主食。

寶寶添加輔食的順序是怎樣的？

具體而言，在6個月的第一階段，最好只給寶寶選用單一的細膩輔食，如純米糊、純果泥、純菜泥等等，這樣有助于判斷孩子是否對于某一個食品比較敏感難以消化。添加時由少到多，觀察第二天寶寶排便的情況再決定下次如何添加。在6~8個月的第二階段，可以給寶寶添加魚泥、肉泥了，不過也要注意觀察寶寶的消化情況。最后，在8個月的時候，寶寶可以食用些肝泥了。到寶寶12個月的時候，飲食品種基本跟成年人差不多，只要避免骨頭類的食物就可以了。

寶寶輔食中應避免的食物

為了寶寶的健康和減少過敏，以下幾種食物開始時不要給寶寶隨便吃，要謹慎為佳。

帶有面筋的食物：

六個月以內(nèi)的寶寶不能吃任何含有面筋的食物，例如：面粉、燕麥等。凡是容易過敏的食物都盡量遲一些添加。

鹽：

寶寶滿一周歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負擔，而且會影響寶寶的飲食習慣，造成日后的血壓高。另外，過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。 寶寶小的時候并不需要鹽，也不知道要吃咸，所以不要著急加鹽，調(diào)味可以用水果和蔬菜的自然味道調(diào)整，這一點對寶寶日后的身體健康很重要。

糖：

寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會增加寶寶得蛀齒的風險，而且，血中的血糖急速變化可能導致寶寶情緒化，特別愛哭愛鬧。豆豆的飲食中從未加入糖，主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令寶寶的輔食美味。

蜂蜜：

因為蜂蜜中含有一種菌，可以造成寶寶感染，甚至中毒，所以寶寶一歲以前絕對不要給寶寶吃蜂蜜。有的家長說寶寶便秘需要和蜂蜜水，但一歲前絕對不能加蜂蜜。對付寶寶便秘建議用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。

雞蛋：

是容易造成過敏的食品，要盡量晚一些增加，而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。九個月時開始增加的蛋黃，蛋清部分就加的更晚，因為更容易引起過敏。

果仁：

在英國，要求是5歲以后再增加，一是容易過敏，二是容易卡著寶寶，有危險。

牛奶：

寶寶要母乳或用配方奶到一歲以后再增加牛奶，因為牛奶中缺少重要的鐵和維生素C。添加輔食后的前六個月，寶寶還要飲用500毫升到800毫升的母乳和配方奶，但這時的牛奶已經(jīng)可以用來煮一些菜吃。

草莓和獼猴桃：

草莓是水果中最易造成過敏的食物，特別是寶寶有哮喘或濕疹就更要避免吃草莓。獼猴桃只能給9個月以上的寶寶，不滿9個月盡量不要吃獼猴桃。

海鮮：

一歲以內(nèi)盡量不要給寶寶吃海鮮，因為容易過敏，做不熟還可以造成食物中毒。

高纖維食品：

高纖維食品對成人很健康，但會影響寶寶對重要微量元素的吸收，兩歲前不要給寶寶食用。

果汁：

母乳喂養(yǎng)的寶寶不用喝水，用配方奶的寶寶在炎熱的夏天可以喝一些白開水。果汁要等寶寶可以用杯子了以后再喝果汁，大概是寶寶9個月時，白葡萄汁是對寶寶腸胃最友好的果汁，也最容易吸收。白葡萄、蘋果和梨汁是寶寶開始時最受歡迎的飲料，橙汁的酸性太大，對寶寶的腸胃太刺激，應晚些加。所有的果汁都應該至少稀釋一倍以后給寶寶飲用，每天的量不能太多，一歲前不要超過100毫升，一到四歲不要超過200毫升。飲用太多的果汁容易造成寶寶的腹瀉。

怎么給嬰幼兒添加輔食？

1、添加的食品應與寶寶月齡相適應

輔助食品添加得過早或過晚，都會對寶寶的健康產(chǎn)生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品，會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉，導致消化功能發(fā)生紊亂。過晚添加輔助食品，會造成寶寶營養(yǎng)不良，有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質(zhì)食品。

2、添加的食品應從一種開始逐漸過渡到多種

要按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力，逐漸增加食品的種類。一開始，可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品。嘗試了3-4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便也正常，那么就可以再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內(nèi)一下子添加好幾種食品。

這樣給寶寶添加輔食還有一個好處，那就是，寶寶如果對哪一種食品過敏，在單獨嘗試幾天后就可觀察出來。如果某種食品在吃后的幾天內(nèi)沒發(fā)生不良反應，表明寶寶對這種食品不過敏；若懷疑他們對這種食品過敏時，不妨過一周再喂一次，要是接連出現(xiàn)2-3次過敏反應，那就可認定寶寶對這種食品過敏。

3、添加的食品應從稀逐漸變稠

一開始，只能給寶寶添加流質(zhì)食品，逐漸變成半流質(zhì)，最后發(fā)展到固體食品。因為，寶寶還未長牙齒，液體食品對寶寶更適合。如果馬上給寶寶添加半固體或固體的食品，肯定會使他們的胃腸道負擔太重，結果因難以消化吸收而發(fā)生腹瀉。正確的做法是，按照寶寶消化道的發(fā)育能力及牙齒長出情況逐漸過渡，即從喝菜湯、果汁、米湯過度到米糊、菜泥、果泥、肉泥；繼而一點點變成小塊的菜、果及肉，或從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。這樣，寶寶才能消化吸收得好，不至于出現(xiàn)消化不良等反應。

4、添加的食品質(zhì)地應從細小逐漸變粗大

給寶寶做出的食品，顆粒要細小，口感要嫩滑，多做些“泥”狀食品給寶寶吃，如菜泥、胡蘿卜泥、蘋果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等，以便利于培養(yǎng)寶寶的吞咽功能，為以后逐步過渡到固體食物打下基礎。同時，也可讓寶寶從小熟悉各種食品的天然味道，養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習慣。而且，“泥”中含有的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等能促進腸道蠕動，好消化，也有利于寶寶排便。

待寶寶就要長牙或正在長牙時，可把食品的顆粒逐漸做得粗大一點。這樣，可促進寶寶長牙齒，并能鍛煉他們的咀嚼能力?？梢詮奈共怂_始，一點點試喂菜。

5、添加的食品應從少量逐漸增多

每添加一種新食品，注意剛開始的時候每天只能給寶寶喂上一次，而且量不要大，以后在慢慢增加。比如加蛋黃時先給寶寶吃四分之一個，3-4天后寶寶沒有什么反應，而且在兩餐之間無饑餓感、排便正常、睡眠也安穩(wěn)的情況下，可再增加到半個蛋黃，以后依此漸增至一個整蛋黃。

6、一遇寶寶不適應馬上停止添加

寶寶吃了新添加的食品后，媽媽要密切觀察他的消化情況。如果出現(xiàn)腹瀉，或大便里有較多的黏液等狀況，要趕快暫停下來，待恢復正常后再從少量重新開始添加。需要媽媽了解的是，寶寶在最初吃輔助食品時，可能大便會出現(xiàn)一些改變，如便色變深、呈暗褐色或可見到尚未消化的殘菜，這不見得就是消化不良，只要大便不稀、沒有黏液，就不會有什么大問題。需要調(diào)整的是，添加食品的速度不要太快，以便讓寶寶消化道有一個適應的過程。

如果遇到寶寶生病或天氣太熱，可以推遲添加輔助食品的時間。因為，寶寶在這些時候大多情緒不佳，身體狀態(tài)不穩(wěn)定，不容易接受輔助食品。最好在他們的健康和消化功能正常時添加。如果寶寶病情較重時，即使原來已添加的食品也應適當減少，待病愈后再恢復正常。

怎樣讓寶寶愛上輔食？

吃習慣了乳品的寶寶開始添加輔食時可能不習慣輔食的口味，抗拒吃輔食或者吃得很少。媽媽可以通過一些方法讓寶寶愛上吃輔食，例如搭配不同食材、改變烹調(diào)方式等，還應給順利吃下輔食的寶寶適當?shù)墓膭睢?

1、喂輔食最好的時機是在給寶寶喝奶之前，當他肚子餓的時候，比較有興趣接受新的食物；同時也需要把喂食時間固定，讓他養(yǎng)成規(guī)律，時間到了，就知道該用湯匙、小碗吃輔食了。

2、剛開始的喂食分量不要太多。

3、如果寶寶對某種食物不喜歡，可以先喂他吃其他種類的食物，等過了一段時間后再做嘗試。

4、寶寶如果不愛吃某種輔食，媽媽也可以通過改變烹調(diào)的方式，用不同的口味來吸引他的興趣。

5、當寶寶愿意嘗試新的食物時，爸媽記得要給予他鼓勵哦。

總結:開始進食對嬰兒一生來講是個很重要的基礎，從添加食物開始，父母要知道怎么讓他養(yǎng)成對營養(yǎng)食物的喜好。盡量地給你的孩子接近天然的食物，做到在剛開始的時候建立健康的飲食習慣，而讓他一輩子受益。