綠色食品，是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等。

第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美和日本等發(fā)達(dá)國家在工業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上，先后實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。一方面大大地豐富了這些國家的食品供應(yīng)，另一方面也產(chǎn)生了一些負(fù)面影響。主要是隨著農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)源源不斷地、大量地向農(nóng)田中輸入，造成有害化學(xué)物質(zhì)通過土壤和水體在生物體內(nèi)富集，并且通過食物鏈進(jìn)入到農(nóng)作物和畜禽體內(nèi)，導(dǎo)致食物污染，最終損害人體健康。

隨著人們安全意識的提高，提出綠色豬肉的概念。綠色豬肉是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)不含對人體健康有害物質(zhì)或因素，經(jīng)有關(guān)主管部門嚴(yán)格檢測合格，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用"綠色食品"標(biāo)志的豬肉·綠色豬肉含義:綠色豬肉是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)不含對人體健康有害物質(zhì)或因素,經(jīng)有關(guān)主管部門嚴(yán)格檢測合格,并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用"綠色食品"標(biāo)志的豬肉.其特征是:①強(qiáng)調(diào)豬肉生產(chǎn)最佳生態(tài)環(huán)境.②對豬肉生產(chǎn)實(shí)行全程質(zhì)量控制.③對豬肉產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理.由此可見,綠色豬肉是從生豬的環(huán)境、豬種、飼料、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、包裝、貯運(yùn)、銷售全過程進(jìn)行監(jiān)控,是營養(yǎng)、衛(wèi)生、無污染的優(yōu)質(zhì)豬肉.

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對什么是綠色豬肉進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃綠色豬肉對人體的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

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