飲食調(diào)理在老人的養(yǎng)生觀念中是比較重視的，很多老年人講究飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配，但有些被大家引以為經(jīng)驗(yàn)的飲食調(diào)理方式并不一定是正確的，老年朋友在通過(guò)飲食進(jìn)行養(yǎng)生時(shí)，需要注意避開一些常見誤區(qū)，那么老人補(bǔ)鈣的誤區(qū)都有哪些呢？

老年人的各項(xiàng)身體機(jī)能會(huì)隨著年齡的不斷增長(zhǎng)逐漸退化，很多老年疾病會(huì)慢慢的困擾著大家，動(dòng)脈粥樣硬化、骨質(zhì)增生等等，都是老年常見病，因此，老年人日常生活 中要做好養(yǎng)生工作，注意預(yù)防疾病。飲食調(diào)理是老年人養(yǎng)生比較重視的，很多老年人在飲食調(diào)理方面都很注意講究，但有些被大家引以為經(jīng)驗(yàn)的飲食調(diào)理方式并不一定是正確的，老年朋友在通過(guò)飲食進(jìn)行養(yǎng)生時(shí)，需要注意避開一些常見誤區(qū)。

老人補(bǔ)鈣誤區(qū)

骨質(zhì)增生患者不需要補(bǔ)鈣

眾所周知，老年人缺鈣常表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松等，但常常忽視了骨質(zhì)增生也是缺鈣的表現(xiàn)。醫(yī)學(xué)研究證明，老年人當(dāng)鈣攝入不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生并存的現(xiàn)象。因此，患骨質(zhì)增生的老年朋友也應(yīng)積極補(bǔ)鈣。

喝牛奶是一種簡(jiǎn)易有效的補(bǔ)鈣方法。堅(jiān)持每天喝1—2杯牛奶，同時(shí)多吃含鈣較多的食物，如豬骨頭、乳制品、豆制品、蝦皮、蛋類、魚類、綠葉蔬菜等，還要多曬太陽(yáng)，必要時(shí)可口服鈣劑。

喝肉骨頭湯補(bǔ)鈣

其實(shí)，骨頭湯中的含鈣量并不高，用1公斤肉骨頭煮湯兩個(gè)小時(shí)，湯中的含鈣量?jī)H20毫克左右，而脂肪的含鈣量相對(duì)較高。因此，補(bǔ)鈣應(yīng)選擇含鈣高的牛奶、豆制品等食品或鈣制劑。

蝦皮補(bǔ)鈣食譜

1、蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。可以充分補(bǔ)鈣，常食有效。

2、蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內(nèi)常法熘炒，可經(jīng)常服食之。

3、蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

4、蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內(nèi) 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

5、蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);雞蛋3個(gè)，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內(nèi)先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數(shù)分鐘，加碘鹽調(diào)味后即可服之。

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