挑食的孩子當心出現(xiàn)皮膚病。孩子挑食白面精米，不愿意吃粗糧雜糧：這一類孩子常因為缺乏維生素B而引起皮膚病，B族維生素能促進皮膚光滑潤澤，如果缺乏，會引起皮膚發(fā)紅、油脂增多、皮膚表面出現(xiàn)鱗屑等脂溢性皮炎樣的改變。其中的維生素B2缺乏時還可發(fā)生口角炎、舌炎、唇炎及陰囊皮炎。

做飯?zhí)悦讜r不要洗淘次數(shù)過多，以防其中的B族維生素丟失，讓孩子多吃豆制品和貝類及瘦豬肉、菠菜、雞蛋、花生等維生素豐富的食物，多吃五谷雜糧，少吃白面精米。

孩子很少吃蔬菜又不吃肥肉：可能引起維生素A缺乏。維生素A是維持人體上皮組織正常機能所必需的物質，它可以調節(jié)正常皮膚的角化過程。當維生素A缺乏時，除了會引起皮脂腺和汗腺萎縮，使皮膚變得粗糙、不光滑外，還容易出現(xiàn)雞皮疙瘩樣的毛囊丘疹、毛發(fā)干枯、面部皮膚無光澤、指甲變脆變形等現(xiàn)象。

家長應讓孩子多吃胡蘿卜、蘿卜、韭菜、青椒、萵苣葉、香蕉、柑橘及黃玉米、黃心紅薯和各種動物的肝臟等含維生素A豐富的食物。

喜歡吃糖果、方便面和喝甜飲料，不喜歡吃新鮮綠葉蔬菜：有這種挑食現(xiàn)象的孩子，常因維生素C缺乏而引起食欲不振，繼而可能發(fā)生貧血、皮膚黏膜和牙齦出血、皮膚紫癜和毛細血管出血現(xiàn)象，因為維生素C在人體內不能合成，也不易貯存，而必須不斷地從吃進去的食物中攝取。其最好的來源是新鮮蔬菜和水果，尤其是綠葉蔬菜，西紅柿、大棗、柑橘、菜花中的維生素C含量最為豐富。家長注意多變換孩子的飲食花樣，讓孩子吃多品種的蔬菜。

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責任編輯:張小付