酒吧最初源于歐洲大陸，又經(jīng)美洲進(jìn)一步的變異、拓展，大約在2003年進(jìn)入我國。酒吧進(jìn)入我國后，在北京、上海、廣州等城市得到了飛速的發(fā)展。北京是全國城市中酒吧最多的一個(gè)地方，總共有400家左右。上海的酒吧已出現(xiàn)基本穩(wěn)定的三類酒吧，第一類酒吧就是校園酒吧，第二類是音樂酒吧，第三類是商業(yè)酒吧。

酒吧，一般僅經(jīng)營飲料，而且提供可以飽肚子的簡餐，但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種，但是一般客人都不會(huì)選擇在這里用餐。這種酒吧的裝修一般把吧臺(tái)造得比較大，占整個(gè)酒吧的比例較重。吧臺(tái)一般做成英式吧臺(tái)，U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺(tái)，而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái)，又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營時(shí)間一般是在晚上，而經(jīng)營高峰時(shí)間是晚上7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。

一般來說，酒吧內(nèi)的消費(fèi)比較高，如果遇到特別不合理的消費(fèi)，應(yīng)該進(jìn)行自身維權(quán)。在酒吧中普遍存在自動(dòng)搭訕的酒托，誘導(dǎo)消費(fèi)者過度消費(fèi)，導(dǎo)致錢財(cái)?shù)膿p失。如果遇到酒吧不合理收費(fèi)可以向物價(jià)局、消費(fèi)者協(xié)會(huì)進(jìn)行舉報(bào)，如果強(qiáng)行購買的，可能構(gòu)成強(qiáng)迫交易罪，會(huì)被追究刑事責(zé)任。

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責(zé)任編輯:孫殿偉