人類(lèi)使用添加劑的歷史幾乎跟人類(lèi)文明史一樣悠久。從某種程度上講，添加劑是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展及科技文明發(fā)展的產(chǎn)物，過(guò)去如此，現(xiàn)在亦然。食品添加劑是一門(mén)復(fù)雜學(xué)科，有明確而嚴(yán)格的使用范圍及使用量。每一種添加劑都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，有著統(tǒng)一的國(guó)際和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，未超范圍超量使用不會(huì)影響健康。

食品添加劑只要按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用量添加一般是沒(méi)有危害的，市面上的三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精、孔雀綠，都是我國(guó)明令禁止不準(zhǔn)添加到食品中的，屬非法添加物。所以，對(duì)于食品添加的安全使用是非常重要的。政府部門(mén)要加大監(jiān)管力度，國(guó)家也應(yīng)盡早出臺(tái)新版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，加快食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的制定步伐。

怎樣合理使用食品添加劑?佰佰安全網(wǎng)小編介紹說(shuō)，選擇食品添加劑使最好選的是食品衛(wèi)生法和標(biāo)準(zhǔn)允許使用;如果是同類(lèi)型的食品添加劑，也要選擇最適合的那個(gè);還要注意加強(qiáng)過(guò)程控制，找出合理配比;選擇好食品添加劑，并確定用量后，還需掌握正確的使用方法;在食品加工過(guò)程中，大部分添加劑加入食品后，不經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)，不再進(jìn)行提純精制，因此，添加劑的品質(zhì)直接影響到食品的質(zhì)量。

安全使用食品添加劑是國(guó)家和政府工作的重點(diǎn)，老百姓都關(guān)心食品安全問(wèn)題，希望國(guó)家能盡快整治食品添加劑市場(chǎng)。我們老百姓也要多了解食品安全知識(shí)，將食品添加劑問(wèn)題理解清楚才能更好的防范它的危害，還要使用輔助工具像食品安全檢測(cè)儀就可以檢測(cè)食品安全性。

責(zé)任編輯:何顯搶