我們經(jīng)常說進(jìn)補(bǔ)身體，喝湯是最直接最有效的方式。那么，對(duì)孕媽媽有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用的白蘿卜鯽魚湯。下面請(qǐng)看佰佰安全網(wǎng)小編為此而整理的資料。

白蘿卜鯽魚湯的做法

1.鯽魚一條處理干凈

2.白蘿卜適量

3.白蘿卜切薄片，越薄越容易入味

4.蔥、姜切片

5.蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

6.添入湯碗容量1.5倍的水

7.大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右

8.加入薄白蘿卜片

9.接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個(gè)人喜歡，還可以調(diào) 入一點(diǎn)雞精提鮮，一點(diǎn)醋去腥。不過魚湯本身已經(jīng)有清鮮的味道，雞精可??；長時(shí)間煮的魚湯并無魚腥味，對(duì)魚腥味不是特別敏感的人也不必加醋

烹飪技巧

1、我真是不喜歡在家里處理魚，到處腥腥的味道。所以總是請(qǐng)賣魚的大叔幫我把魚處理好，我回來沖一下水就可以了，很方便。大家買魚的時(shí)候不妨也找一家能幫助處理魚的賣家。

2、白蘿卜的量可以根據(jù)自己的喜好添加，并無特別要求。

3、鯽魚先雙面煎硬，這樣燉湯時(shí)魚肉不會(huì)散，湯不會(huì)渾濁也不會(huì)有渣滓。

營養(yǎng)功效

鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

總體來說做法一點(diǎn)都不難，即使是你不太會(huì)做飯也沒什么關(guān)系，跟著步驟一步一步的來也可以做出這道美味的蘿卜鯽魚湯。如果你對(duì)孕早期應(yīng)攝入什么營養(yǎng)等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕早期營養(yǎng)攝入安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟