土豆是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，非常適合孕期吃。那么，孕期營(yíng)養(yǎng)美食之油潑臘味土豆丸子的做法。佰佰安全網(wǎng)和您一起來(lái)看一下！

主料：

土豆。

輔料：

胡蘿卜、青紅椒、臘腸、泡發(fā)的木耳、面粉、大蔥、姜。

做法：

1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料。

2、土豆用擦子擦成絲，浸入冷水中， 青紅椒、胡蘿卜、木耳、臘腸切碎，蔥、姜切末。

3、鍋中燒水，水開(kāi)后放入土豆絲焯燙至軟。

4、撈出土豆絲，擠去水分放入碗中。

5、放入適量黑胡椒粉。

6、放入切碎的臘腸。

7、再放入切碎的木耳和胡蘿卜。

8、再加入適量面粉。

9、充分拌勻，盡量使菜均勻裹上面粉。

10、用手捏成丸子，放入盤中。

11、鍋中燒水，水開(kāi)后放入土豆丸子，大火蒸八分鐘;。

12、等待的時(shí)間里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油調(diào)勻。

13、蔥、姜末和青紅椒碎放入碗中;。

14、加入少許鹽和雞精。

15、再加入適量生抽和醋。

16、充分?jǐn)嚢璋鑴颉?

17、鍋中加入2大勺油、燒熱，倒入辣椒粉中，攪勻。

18、再將油辣子與步驟14中的調(diào)料混合，拌勻，吃時(shí)蘸食或澆在土豆丸子上即可。

土豆即是飯又是菜，能做各種美味的菜肴，怎樣烹飪都很美味，同時(shí)它的淀粉含量高，富含多重營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體好處多多，當(dāng)主食吃也很頂飽。如果你對(duì)準(zhǔn)媽媽如何保持營(yíng)養(yǎng)均衡等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕婦飲食習(xí)慣安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟