干炸小丸子是一道口感好，味道佳的美味小吃，操作也相當?shù)睾唵?，那么，香酥小丸子是孕期保護肝臟的美食。下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹吧！

主料：

肉糜。

輔料：

胡蘿卜、干香菇、雞蛋、香蔥、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠。

做法：

1、肉糜先加入適量大喜大烤肉醬、生抽、料酒拌勻，腌制15分鐘左右出底味。

2、腌制好的肉糜加入生姜末、蔥白末。

3、加入胡蘿卜末和干香菇末拌勻。（干香菇需要事先浸泡好）

4、分次加入少許水淀粉攪拌至上勁。

5、依次做成小肉丸，放在盤中。

6、雞蛋磕入碗中拌勻，肉丸先放入蛋液里裹上一層“漿”，再裹上一層面包糠。（事先把面包糠和黑芝麻拌勻）

7、依次裹好。

8、鍋中熱油，油5分熱時下入小丸子。

9、炸至熟透，撈出瀝油，并用吸油紙吸掉油份即可食用。

香酥好吃的小丸子就做好了，快嘗嘗吧！如果你對準媽媽如何保持營養(yǎng)均衡等有關(guān)孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕婦飲食習慣安全常識欄目。

責任編輯:王秀娟