甲酸乙酯在食品工業(yè)中用于配制水果型食用香精和酒用香精，也是制藥工業(yè)的原料和有機(jī)合成工業(yè)的原料，還被廣泛用作溶劑、熏蒸劑、殺幼蟲劑等，那么甲酸乙酯合成工藝是什么呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

由于甲酸中含15～16%的水、乙醇中含有7～8%的水、酯化反應(yīng)過程中又將產(chǎn)生約占甲酸乙酯重量24%的水，以及甲酸乙酯又極易水解，故如何將酯化反應(yīng)系統(tǒng)內(nèi)大量的水除去，一直是甲酸乙酯制備的關(guān)鍵所在。

目前國(guó)內(nèi)甲酸乙酯生產(chǎn)廠家大多采用傳統(tǒng)的單鍋間歇酯化工藝，該工藝是將酯化反應(yīng)系統(tǒng)內(nèi)的水從塔頂除去，簡(jiǎn)述如下：

甲酸和乙醇按某一配比配料，加入少量硫酸作為催化劑，加熱回流酯化;回流酯化時(shí)不斷地將水以三元共沸物的形式從位于塔頂?shù)姆炙髦蟹殖觯醇姿嵋阴?、乙醇和水以共沸物的形式從塔頂蒸出，?jīng)冷凝冷卻后進(jìn)入分水器分層，上層的酯、醇混合物(為水所飽和)回流入塔頂，下層的水(為酯、醇所飽和)移出酯化反應(yīng)系統(tǒng);脫水酯化結(jié)束后，蒸餾收集64～100℃的餾份，將酯化反應(yīng)鍋內(nèi)已生成的甲酸乙酯、未反應(yīng)的甲酸和乙醇全部蒸出;在蒸出液中加入無(wú)水硫酸鈉、無(wú)水氯化鈣之類的干燥劑進(jìn)行干燥，然后過濾;將濾液進(jìn)行分餾，收集53～58℃的餾份作為甲酸乙酯成品。按此工藝，甲酸的產(chǎn)率一般在80%左右，此傳統(tǒng)工藝主要存在著原料消耗高、設(shè)備生產(chǎn)能力低、生產(chǎn)周期長(zhǎng)等問題。

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