我們都知道消毒柜是餐具消毒最佳的消毒產(chǎn)品，像我們?nèi)粘Ｊ褂玫牟途叨伎梢酝ㄟ^消毒柜來(lái)消毒，那么不銹鋼筷子可以放到消毒柜消毒嗎?一起來(lái)通過佰佰安全網(wǎng)進(jìn)行了解。

不銹鋼筷子可以放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒。

不銹鋼的成分與種類，不銹鋼是由鐵、鉻、碳及眾多不同元素所組成的合金，鐵是主要成分元素，鉻是第一主要的合金元素。一般而言，鉻含量至少要占11%才能稱為不銹鋼，因?yàn)槿绻t含量不足，則不銹鋼外表將無(wú)法形成那層致密的氧化鉻保護(hù)膜，而失去防銹﹝腐蝕﹞的功能。若鉻的含量足夠，在常溫大氣中，是不會(huì)生銹，不要和鹽、堿廠時(shí)間接觸即可。

不銹鋼器皿不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來(lái)。切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。

所以說不銹鋼筷子是可以用消毒柜來(lái)消毒的，消毒效果非常好，能夠把不銹鋼筷子上面的細(xì)菌都可以殺死，通過佰佰安全網(wǎng)的小編詳細(xì)介紹后，大家不僅可以了解上述等飯店安全知識(shí)，還可以了解飯店廚房常見設(shè)備有哪些等知識(shí)。

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