說到螃蟹，蘇軾的一句詩句“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”，也是一針見血地描述出螃蟹的鮮美，不吃螃蟹是對腸胃的辜負，大家都知道螃蟹有公母之分，那么螃蟹母的好還是公的好？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細為大家介紹一下吧。

關(guān)于吃螃蟹相信對于吃貨來說非常喜歡，也都知道螃蟹是有公母之分的。可在選購螃蟹的時候就會很糾結(jié)，到底是母螃蟹好吃還是公螃蟹好吃。其實，母螃蟹體內(nèi)的蟹黃非常多，吃起來非常的鮮香。而公螃蟹體全是膏脂，但肉質(zhì)相比母螃蟹要好吃。不得不說公螃蟹母螃蟹都有自己的好吃的地方。

所以說要根據(jù)自己的口味來挑選螃蟹，但很多人不理解母螃蟹體內(nèi)到底是蟹黃還是油。其實母螃蟹的體內(nèi)的卵巢及細胞就是所謂的蟹黃。而公螃蟹的蟹膏才是脂肪含量超高的油。眾所周知，經(jīng)常吃油會導致肥胖的，如果選購螃蟹的時候挑選錯了，那可真是吃了很多油。

關(guān)于公螃蟹與母黃蟹的區(qū)分還是非常簡單的，最明顯的地方就是螃蟹腹部的殼，尖尖的三角形則是公螃蟹，橢圓形的則是母螃蟹。根據(jù)自己口味的不同，有的人就喜歡吃蟹膏有的人則喜歡吃蟹黃，一般來說不管是公螃蟹或母螃蟹只要尾部隆起的，還有的蟹黃蟹膏量都是非常多的。

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責任編輯:陳淼琪