胎兒缺哪些營養(yǎng)出生后健康受影響？母親是天底下最偉大的人，也是最幸福的人。孕育是辛苦的，也是幸福的，孕期的營養(yǎng)可能決定了孩子出生后的健康。5月11日是母親節(jié)，我們特地請專家為準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)充一下營養(yǎng)知識(shí)。

補(bǔ)充營養(yǎng)從零歲做起

很多成年人的疾病實(shí)際上從胚胎就開始了，胚胎時(shí)期如果缺乏某些營養(yǎng)素，對出生后的成長發(fā)育有很大影響，所以補(bǔ)充營養(yǎng)要從0歲做起。

人的神經(jīng)系統(tǒng)是智商的基礎(chǔ)，神經(jīng)系統(tǒng)在胚胎早期開始發(fā)育，在孕中期，神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)入快速發(fā)展階段。在這一階段，胎兒的神經(jīng)細(xì)胞在迅速發(fā)育，無論是數(shù)量和體積上都要有很大的變化。

幾類營養(yǎng)素助生聰明娃

鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授韓萍提醒準(zhǔn)媽媽，要想生出一個(gè)聰明的寶寶，重點(diǎn)要關(guān)注下面幾類營養(yǎng)素。目前，大家公認(rèn)的一些孕期重要營養(yǎng)素是維生素A，DHA(長鏈多不飽和脂肪酸)、膽堿、磷脂(腦磷脂和神經(jīng)磷脂)，這些都是和神經(jīng)發(fā)育有關(guān)的營養(yǎng)素。

在孕期的營養(yǎng)問題中神經(jīng)系統(tǒng)的營養(yǎng)問題是第一位的，這些營養(yǎng)關(guān)系到人一生的智力水平。

維生素A：這種營養(yǎng)素在自然界里主要存在于動(dòng)物肝臟中，肌肉當(dāng)中沒有，植物性食物沒有。

β-胡蘿卜素：它存在于深顏色的蔬菜水果中，比如胡蘿卜、南瓜(β-胡蘿卜素在南瓜里面含量最高)。

DHA(長鏈多不飽和脂肪酸)：在深海魚的脂肪組織和肝臟組織中含量豐富。

磷脂：主要在肝臟和蛋黃里面。

碘：也是一種重要的微量元素，孕期缺碘有可能生出呆小兒。

孕期容易缺鐵，胎兒在這個(gè)時(shí)期也要把母體里的鐵儲(chǔ)備到自己體內(nèi)。

“儲(chǔ)備這種營養(yǎng)素，就像給出生后的嬰兒準(zhǔn)備一些干糧?！表n萍說，嬰兒出生以后，其吃的很多食物中都缺乏鐵這種營養(yǎng)素，包括母乳中的鐵含量都不多。

在孕中期就要對鐵進(jìn)行儲(chǔ)備。這種“干糧”越多，對孩子出生后的生長發(fā)育就越有利。

鐵主要存在于動(dòng)物肝臟、動(dòng)物瘦肉、動(dòng)物血中

孕期藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

很多準(zhǔn)媽媽不好好吃飯，采用補(bǔ)充營養(yǎng)劑的方法進(jìn)補(bǔ)。韓萍說，用這種方法補(bǔ)充營養(yǎng)并不理想，因?yàn)樗a(bǔ)充的營養(yǎng)素太單一了，比如補(bǔ)鐵僅僅補(bǔ)充一種單一的鐵元素，沒有其他微量元素配合，鐵的吸收不好！

食物在生長過程中，其所含各種元素自然形成了一種巧妙的配合，自然形成了一種君、臣、佐、使的配比(這個(gè)概念來自于中醫(yī)，也就是說在組配藥方時(shí)，每一味藥都承擔(dān)不同的角色，發(fā)揮不同的作用)，它們形成了自然的團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)各元素之間協(xié)同配合，能夠?qū)崿F(xiàn)營養(yǎng)素最佳補(bǔ)充效果。因此通過食補(bǔ)的方法補(bǔ)充營養(yǎng)，是最安全、最高效、最經(jīng)濟(jì)的辦法。

食物搭配黃金比例：1：7

食補(bǔ)要做好營養(yǎng)素的平衡和食物種類的平衡。大體上說，動(dòng)物性食物與植物性食物的比例是：1：7，即1份動(dòng)物性食物搭配7份植物性食物。

動(dòng)物性食物的種類比例也要平衡，四條腿的動(dòng)物(牛、羊、豬等)、兩條腿的動(dòng)物(雞、鴨等)、沒有腿的動(dòng)物(魚)，在食物中這三類食物都要有。

四條腿的動(dòng)物：脂肪多是飽和脂肪酸。

兩條腿的動(dòng)物：一般來講飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸各占一半。

沒有腿的動(dòng)物：脂肪多是不飽和脂肪酸和長鏈多不飽和脂肪酸。

動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白的配比如何配比？對孕婦來說優(yōu)質(zhì)蛋白要占到2／3以上。優(yōu)質(zhì)蛋白主要存在于動(dòng)物性食物中和大豆中。

此外，孕期不能漏了膳食纖維(孕婦每日食物中，膳食纖維不能低于15克)，別忘了吃些粗糧和雜糧。

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責(zé)任編輯:張小付