最新研究發(fā)現(xiàn)，辣椒不僅本身含有的熱量少，而且能夠起到抑制饑餓感、強(qiáng)健肌肉、提高智力以及調(diào)整情緒的作用。愛(ài)吃辣椒的人，在充分享受美味的同時(shí)，又能促進(jìn)健康，真是一舉多得。那么，老人吃辣椒能預(yù)防老年癡呆嗎?小編今天就來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。

老人很容易患帕金森病，而最近就有研究發(fā)現(xiàn)，小小的辣椒居然可以降低帕金森的發(fā)病率。

美國(guó)華盛頓大學(xué)研究人員調(diào)查了490名新確診帕金森病患者，并將其與644名沒(méi)有罹患該病的參試者進(jìn)行了對(duì)比研究。所有參試者均被要求填寫(xiě)問(wèn)卷。問(wèn)題包括是否經(jīng)常吃某些蔬菜、煙齡、目前是否吸煙等。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們所吃的茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)數(shù)量越多，患上帕金森病的可能性就越低。這種關(guān)系在辣椒中體現(xiàn)最為明顯，每周吃兩次辣椒的人患上帕金森病的幾率降低了30%;每周吃辣椒5—6次可使帕金森病風(fēng)險(xiǎn)降低大約50%。

研究人員認(rèn)為，這可能歸功于茄科屬蔬菜中含有的尼古丁。曾經(jīng)有研究證明，尼古丁和吸煙與降低帕金森病患病風(fēng)險(xiǎn)存在聯(lián)系。但新研究負(fù)責(zé)人蘇珊·尼爾森博士指出，尼古丁可以治療帕金森病還言之過(guò)早，功勞是否應(yīng)歸功于尼古丁還并不確定，辣椒中可能還包含比尼古丁更重要的物質(zhì)。

此外，蔬菜中包含的尼古丁含量遠(yuǎn)低于香煙。香煙含有很多致癌化學(xué)物，所以人們不能依靠吸煙來(lái)治療帕金森病。尼爾森表示，人體從食物中吸收的尼古丁也和從吸煙獲得有所不同：從吸煙中獲取的尼古丁會(huì)直接到達(dá)大腦，而從食物中吸收的尼古丁首先抵達(dá)的部位是主要負(fù)責(zé)解毒的肝臟。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人吃辣椒預(yù)防老年癡呆的知識(shí)，希望家有老人的朋友們，在知道給老人有哪些不良飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來(lái)關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

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