有研究表情，中國人多吃米飯卻不會顯著增加糖尿病的風險，甚至一天吃五碗米飯，都沒事。

這是真的嗎？這個研究結(jié)果是存在一定誤區(qū)的。

因為這項研究的受訪對象主要是體力勞動者，因為體力勞動者常年高強度的進行體力勞動。無論吃多少米飯，都會因為體力勞動而把血糖消耗掉，所以這類人群，在吃飯后血糖升高的幅度并不是很大，可對于很多正常人來講，大量的體力勞動是不存在的。所以吃不吃米飯還是要因人而異，如果是運動量較少消化又不好的老年人糖尿病患者，更應(yīng)當注意，吃米飯確實會提升血糖，那么不吃米飯，又可以吃什么呢？

改善膳食結(jié)構(gòu)

在糖尿病患者的血糖控制上，如果只考慮主食的種類而不考慮其他食物的配合，是沒有多大意義的，把米飯改成饅頭大餅，玉米。但是運動很少，真的未必就能降低血糖。不如白米飯換成了全谷、豆類、蔬菜、瘦肉、魚類、奶類等，這才是正確的飲食方式。所以米飯攝入量和糖尿病風險總體上無關(guān)，但關(guān)鍵在于用什么食物來替換米飯。

預防糖尿??？以下六點建議更有用！

有關(guān)預防糖尿病的飲食，這里提出如下建議：

1.吃足夠的蔬菜，特別是深綠色蔬菜，能提供良好的飽腹感，并延緩消化吸收速度。

2.主食中加入全谷雜豆，不要天天只有白米飯、白饅頭、面條、餅之類精白米面食物。近年來多項研究提示，在消化系統(tǒng)能接受的前提下，增加主食中的全谷雜豆比例，更有利于預防糖尿病。最新發(fā)表的研究也支持這個說法。

3.吃飯時先吃些少油烹調(diào)的蔬菜，再吃魚肉類和米飯主食。

4.每一餐都要做到蔬菜+蛋白質(zhì)食物+米飯/其他主食的組合，大口吃菜，小口吃飯。不能只吃大量主食，蛋白質(zhì)和蔬菜都太少。

5.餐后及時站起來做些輕松活動，不要坐著不動，以便降低餐后血糖峰值。

6.規(guī)律性健身，強化肌肉，增加耐力，降低內(nèi)臟脂肪，提高身體的血糖處理能力。

說到底糖尿病患者應(yīng)當糾結(jié)的，不是吃不吃米飯，而是該如何讓一頓飯的營養(yǎng)更加豐富，如何更加合理的運動，消耗血糖強化肌肉，這才是控制血糖的重中之重。

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責任編輯:張張