我國南方多為軟水，北方地區(qū)多為硬水。我國飲用水規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是不能超過25度，最適宜的飲用水的硬度為8—18度，屬于輕度或中度硬水，硬水必須軟化嗎？答案是硬水不一定都要軟化的，只要達到飲用標(biāo)準(zhǔn)是可以不用軟化的，那么大家知道硬水中含有碳酸鈣嗎？

硬水由于水中含有重碳酸鈣與重碳酸鎂而形成的硬度，經(jīng)煮沸后可把硬度去掉，這種硬度稱為暫時性硬度，又叫碳酸鹽硬度。如果加石灰水（即氫氧化鈣，Ca(OH)2）進硬水，或者把硬水煮沸，硬度出現(xiàn)下降的話，這些下降了的硬度稱為“暫時硬度”。這些方法都會使鈣、鎂、碳酸氫鹽（HCO3? ）等令水變硬的物質(zhì)跑掉，或沉淀成固體物質(zhì)，所以說硬水中是含有一定的碳酸鈣。

下面佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹一下喝硬水好還是軟水好：

要了解喝硬水好還是軟水好，首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關(guān)系。鈣鎂離子是人體每天必需的營養(yǎng)素，如果水有一定硬度，通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人，還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好，因為水的硬度和一些疾病有密切關(guān)系。在水硬度較高地區(qū)，人群心血管疾病發(fā)病率較低，但腎結(jié)石發(fā)病率卻隨水的硬度升高而升高。我國南方多為軟水，北方地區(qū)多為硬水。我國飲用水規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是不能超過25度，最適宜的飲用水的硬度為8—18度，屬于輕度或中度硬水。

水的軟硬與口感也有關(guān)系，硬水爽口，多數(shù)礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶，沖咖啡，口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工，易造成蛋白質(zhì)沉淀、無機鹽沉淀或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好。鍋爐用水一般應(yīng)使硬水軟化，否則會因水垢太多而發(fā)生意外事故。

要了解喝硬水好還是軟水好，首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關(guān)系。適量飲用富含鈣離子與鎂離子的水是有益健康的，鎂離子有助人體中的活化，鎂離子也有穩(wěn)定神經(jīng)肌肉傳導(dǎo)的功能。因此當(dāng)鎂離子攝取不足導(dǎo)致體內(nèi)鎂離子的濃度過低時，就容易產(chǎn)生心律不整及血管異常收縮的現(xiàn)象。

正常人每天從食物或飲水中須攝取鎂離子至少350毫克，才能保持身體健康。由于從食物中所攝取的鎂離子易與食物中的纖維素結(jié)合，而不易被人體所吸收，所以要增加體內(nèi)鎂離子的吸收量，最有效的方法是從飲水中攝取。

鈣鎂離子是人體每天必需的營養(yǎng)素，如果水有一定硬度，通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人，還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好，因為水的硬度和一些疾病有密切關(guān)系。在水硬度較高地區(qū)，人群心血管疾病發(fā)病率較低，但腎結(jié)石發(fā)病率卻隨水的硬度升高而升高。

鍋爐用水一般應(yīng)使硬水軟化，否則會因水垢太多而發(fā)生意外事故。

家庭飲水小知識：水的軟硬與口感也有關(guān)系，硬水爽口，多數(shù)礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶、沖咖啡，口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工，易造成蛋白質(zhì)沉淀、無機鹽沉淀或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好。 

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