無公害番茄是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國外稱無污染食品、生態(tài)食品、自然食品。在我國，無公害番茄生產(chǎn)地環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)種植，將有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并通過部門授權(quán)審定批準(zhǔn)，可以使用無公害食品標(biāo)志的番茄。生產(chǎn)無公害番茄對產(chǎn)地、肥料、農(nóng)藥等又有要求：

1.產(chǎn)地：土地、水、空氣是番茄生長不可缺少的因素，發(fā)展無公害番茄必須在土地、水、空氣沒有受到污染的地區(qū)種植。

2.肥料：種植無公害番茄應(yīng)盡量用農(nóng)家肥料、沼渣沼液、有機(jī)肥、生物肥、高濃度復(fù)合肥，少用或不用單一化肥。

3.農(nóng)藥：少用或不用農(nóng)藥，減少番茄藥物殘留，使番茄達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)。

無公害番茄進(jìn)過相關(guān)部門檢測，被貼上相應(yīng)的公害標(biāo)簽，這是我們辨別的主要方法。另外，從外觀上看，無公害番茄質(zhì)量較普通番茄品質(zhì)好。公害番茄發(fā)育正常、果形周正、個體整齊，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚。

1.紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁;

2.粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害番茄辨別方法進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃無公害蔬菜的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

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