飯店廚房每天都要做好安全預(yù)防和衛(wèi)生清掃，只有這樣做出來的食品才能讓顧客放心。飯店廚房爐灶如何清洗?其實清洗的方法非常簡單，只要按照操作步驟進行即可。飯店廚房常見設(shè)備有哪些?請和佰佰安全網(wǎng)小編一起來了解一下具體內(nèi)容。

飯店廚房爐灶以及灶臺是廚房中最容易沾染油污的地方。普通的櫥柜臺面用濕布清潔就可以了，如果有長時間積累的油污則要用肥皂水或洗潔精水清潔。如果是天然石材臺面的話，就要避免用化學(xué)性強的清潔劑，以免臺面被腐蝕。清洗的時候還要注意，不要弄壞爐灶避免影響使用。

廚房的灶臺以及廚房灶具上，經(jīng)常會有油污，這是因為平時炒菜的時候濺上去的油點沒及時清理而形成的，等油污變干貼在上面了再清理就變得不太容易了。先將面粉撒在有油污的地方，撫勻，然后用干抹布或者直接用手按在撤上去的面粉上來回擦拭，這時就會看到白白的面粉變成了油污色，最后再用擰干水的濕抹布擦拭一遍，灶臺就恢復(fù)了剛買來的那種透著亮的干凈了。

溫馨提醒：

飯店的服務(wù)人員，平時需要多了解一些飯店安全知識以及廚房爐灶清洗方法。最好每天清洗一次，這樣就不會因為長期積累油污，而導(dǎo)致無法徹底清洗干凈的問題出現(xiàn)了。

責(zé)任編輯:何顯搶