經(jīng)常旅游的朋友們，可能都有一個感受，就是每到一個地方吸引游客的不一定是它美麗怡人的景色，當(dāng)?shù)氐囊恍╋嬍澄幕瑯雍苡姓T惑力的，比方說侗族人們的飲食文化就很有特色，侗族的飲酒文化源遠(yuǎn)流長，今天佰佰安全網(wǎng)就提前幫大家了解一些侗族的飲酒文化。

侗族的飲酒習(xí)俗有哪些?小編總結(jié)如下：

在侗家人的心目中，糯米飯最香，甜米酒最醇，腌酸菜最可口，葉子煙最提神，酒歌最好聽，宴席上最歡騰。酒在各族人民的生活中可謂無處不有、無處不在，并且在長期的社會發(fā)展中，形成了各民族特色的制酒、飲酒、酒俗、酒歌、酒禮等一系列內(nèi)容豐富多彩的酒文化。而侗族作為中國56個民族的成員，其釀酒歷史可謂源遠(yuǎn)流長，在其社會活動當(dāng)中，創(chuàng)造出了具有本民族特色的光輝燦爛的酒文化。

在侗鄉(xiāng)，接人待客，非酒莫屬?！盁o酒不成席”，“無酒不成禮儀”，這是天經(jīng)地義的老古禮。侗家人飲酒時非常講究酒禮酒規(guī)，酒禮滲透到宗教祭典、人生禮儀以及社會生活的各個方面。侗族酒俗，若按照人生禮儀事項，可分為“討八字酒”“結(jié)婚酒”“三朝酒”等;按照生產(chǎn)生活劃分，則有“老庚酒”“安碑酒”“曬譜酒”等。在傳統(tǒng)民族節(jié)日和外來節(jié)日里，如“侗年”“薩瑪節(jié)”等也各有酒風(fēng)酒俗。

侗族和苗族都有釀制姑娘酒的習(xí)俗，即姑娘出生時，馬上為她煮一壇甜酒，將其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘長大成人后的婚嫁之日，才開窖啟用，與江南地區(qū)釀造的“女兒紅”異曲同工。但苗族和侗族在姑娘酒的飲用習(xí)俗上又略有不同。侗族主要是作為姑娘陪嫁酒飲用。苗族的姑娘酒(又叫女酒)則更為講究，在釀造時必須經(jīng)過濾后密封于小口大腹的土罐中，至冬臘月之際，池塘水干涸時，再埋于池塘底部，直至女兒出嫁后回到娘家，才取出用以招待親友賓客。

“攔路酒”是侗族人最有特色的客人進寨時特殊的迎賓儀式，侗家人在進入寨子的在門樓邊設(shè)置“路障”，擋住客人，飲酒對歌，你唱我答，其歌詞詼諧逗趣，令人捧腹，唱好了喝好了，再撤除障礙物，恭迎客人進門。想進寨酒是不能免的。

了解完了侗族人民的飲酒文化，今天的旅游飲食安全小知識講座就該和大家說再見了， 佰佰安全網(wǎng)幫助大家了解我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些。是佰佰安全網(wǎng)的服務(wù)宗旨，感謝大家的收看，再見。

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