其實(shí)飯店消毒柜要是沒有正確的使用，那么會出現(xiàn)消毒柜發(fā)霉現(xiàn)象，那么飯店消毒柜發(fā)霉了如何清洗?通過佰佰安全網(wǎng)的小編來對消毒柜發(fā)霉清洗辦法講解。

在碗筷放進(jìn)消毒柜消毒，放置48小時(shí)以后，餐具也是會滋生細(xì)菌，發(fā)霉長毛的。消毒柜的烘干功能是把在餐具上的水份烘干，但是不是說排出(消毒柜內(nèi)部是密封的，風(fēng)機(jī)是內(nèi)循環(huán))消毒柜工作完成后必需打開柜門讓水份散發(fā)，否則水份仍在里面，而且要經(jīng)常把柜內(nèi)的積水擦干，不然消毒柜內(nèi)因水太多會成為“毒柜”會有大量的細(xì)菌。

消毒柜，一般有三種消毒方式：分別是臭氧、紫外線和高溫消毒三種。對家庭用戶而言，一般以采用臭氧和紫外線的消毒方式居多。國標(biāo)臭氧40毫克/立方，國標(biāo)紫外線強(qiáng)度70微瓦/平方厘米，就可以殺死大腸桿菌和鏈球菌，高溫烘干一般消毒柜也都有，像消毒柜能夠達(dá)到這種程度的基本上就能滿足家庭使用了。

最近市面上推出的抗擊幽門螺旋桿菌2U消毒柜就可以避免這種情況了。消毒柜上層有一個(gè)智能無菌儲存模式，當(dāng)檢測到消毒柜內(nèi)的細(xì)菌滋生狀態(tài)超過某個(gè)指標(biāo)后，就會開啟快速消毒模式，工作三分鐘，保證柜內(nèi)無細(xì)菌滋生。

消毒柜里的霉味怎么去掉

1、如果霉味不是很大，可以用中性清潔劑(家中用的一般清潔劑即可)將消毒柜清擦干凈，晾干，然后用酒精清擦一遍，晾干即可。注意，不要用碘酒清擦，因?yàn)榈饩浦泻械?，容易將消毒柜染上色?

2、橘子皮除味。取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗凈揩干，分散放入消毒柜內(nèi)。3天后，打開消毒柜，清香撲鼻，霉味全無。

3、檸檬除味。將檸檬切成小片，放置在消毒柜的各層，可除去異味。

4、茶葉除味。把50克花茶裝在紗布袋中，放入消毒柜，可除去異味。1個(gè)月后，將茶葉取出放在陽光下曝曬，可反復(fù)使用多次，效果很好。

5、麥飯石除味。取麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在消毒柜里，10分鐘后異味可除。

6、食醋除味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入消毒柜內(nèi)，除臭效果亦很好。

7、小蘇打除味。取500克小蘇打(碳酸氫鈉)分裝在兩個(gè)廣口玻璃瓶內(nèi)(打開瓶蓋)，放置在消毒柜里，異味能除。

8、黃酒除味。用黃酒1碗，放在消毒柜里，一般3天就可除凈異味。

9、檀香皂除味。在消毒柜內(nèi)放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。

10、木炭除味。把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置消毒柜內(nèi)，除味效果甚佳。

飯店消毒柜要是發(fā)霉清洗辦法要多加了解，可以快速的清楚飯店消毒柜發(fā)霉現(xiàn)象，而且佰佰安全網(wǎng)的小編還介紹了飯店消毒柜如果去除霉味，所以說要多學(xué)習(xí)飯店安全知識，多了解飯店廚房常見設(shè)備有哪些等知識。

責(zé)任編輯:何顯搶