嵌入式消毒柜如今越來越受到廣大消費(fèi)者的歡迎，使用上也比較簡單，不過嵌入式消毒柜也需要日常清洗和保養(yǎng)，那么如何清洗嵌入式消毒柜?佰佰安全網(wǎng)來介紹一下。

拔除電源后可以拿出來進(jìn)行徹底清洗，等水漬干后再放回去，或者平時(shí)的話用濕抹布擦里面，等干就可以了。

嵌入式消毒柜如何保養(yǎng)?

1、嵌入消毒柜要“干用”

采用加熱消毒的嵌入消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)嵌入消毒柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短嵌入消毒柜的使用壽命。

2、嵌入消毒柜要常通電

嵌入消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入嵌入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短嵌入消毒柜的使用壽命。消毒碗柜好一兩天通電消毒一次，少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

3、餐具材料要選擇

嵌入消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用嵌入消毒柜消毒的。不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫嵌入消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫嵌入消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入嵌入消毒柜中消毒。因?yàn)檫@些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。嵌入消毒柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫嵌入消毒柜中消毒，因?yàn)槠渲泻谢瘜W(xué)物質(zhì)，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)，而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。

4、位置擺放要科學(xué)

嵌入消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時(shí)，請勿開門，以免影響效果。消毒結(jié)束后，如過十分鐘再取用的話，效果更好。

上述小編對嵌入式消毒柜清洗和保養(yǎng)辦法進(jìn)行了介紹，讓人們知道了嵌入式消毒柜的日常保養(yǎng)和清洗辦法有哪些，下期佰佰安全網(wǎng)會給大家介紹飯店廚房常見設(shè)備有哪些等知識，希望大家多關(guān)注飯店安全知識。

責(zé)任編輯:何顯搶