盛夏來(lái)臨，室外大太陽(yáng)炙烤，屋內(nèi)氣溫驟降，患熱傷風(fēng)的吃貨們叫苦不迭。是不是就此要跟美食說(shuō)拜拜?當(dāng)然say no!為了緩解吃貨們患病期間的傲嬌味覺(jué)，佰佰安全網(wǎng)為吃貨們搜羅了一大波香粥靚湯食譜，即能緩解病痛，又能打開(kāi)味蕾，忠誠(chéng)的吃貨，請(qǐng)?zhí)ど厦朗持冒?/span>!

一、熱傷風(fēng)期間六款美味粥

1、紅蘿卜馬蹄粥

食材：紅蘿卜150克，馬蹄250克，大米50克。

做法：將紅蘿卜切片，將馬蹄去皮拍裂，和大米一起放到鍋中，加入適量的清水煲成粥。粥煲好了之后，可以加入適量的糖或者鹽即可，如果不想吃飯，可以用這款清香的粥品代替白飯。

功效：這款粥點(diǎn)清熱消食，具有止咳、卒劫良和利尿的功效。

2、金銀花粥

食材：金銀花30克，白米30克。

做法：金銀花可在藥材店買(mǎi)到。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水30。毫升，再煮為稀薄的粥。

功效：可用來(lái)防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、胭嘲中痛、風(fēng)熱感冒等等。

3、綠豆竹葉粥

食材：粳米100克，綠豆30克，荷葉10克，水竹葉10克，金銀花5克，冰糖15克。

做法：先將荷葉、水竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)；在鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開(kāi)，去渣取汁；綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入1500毫升冷水；用旺火煮沸后放入金銀花及水竹葉、荷葉汁，改用小火熬至粥熟；粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。

功效：對(duì)于風(fēng)熱感冒、病毒性感冒都有一定的療效。

4、香菜蜇皮黃瓜粥

食材：香菜30克，海蛋皮50克，黃瓜50克，大米120克

精鹽2克，昧精1克。

做法：將海蜇皮洗凈，切成細(xì)絲，用開(kāi)水燙一下，撈出后投入冷水中漂洗干凈，備用。黃瓜洗凈切絲；香菜洗凈切段備用。鍋內(nèi)加水適量，放入大米煮粥，八成熟時(shí)加入海蛋皮絲、黃瓜，再煮至粥熟，投入香菜、精鹽、味精，調(diào)勻即成。

功效：海蛋皮有潤(rùn)肺清熱、化癡肖積、降壓潤(rùn)腸等功效黃瓜有清熱解毒、利水消腫等功效。適用于風(fēng)熱感冒及流行感冒，癥見(jiàn)高熱、頭痛、口苦、流涕。

5、冬瓜蓮葉扁豆粥

食材：冬瓜500克，白扁豆30克，鮮蓮葉15克。

做法：將扁豆、蓮葉、冬瓜洗干凈，冬瓜連皮切成小快。把扁豆、蓮葉一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，大多燒沸后，下冬瓜，然后用小火煮1~2小時(shí)，調(diào)味即可飲用。

功效：有清肺熱、化痰止咳之功效和化風(fēng)熱感冒之功效。

6、薄荷粥

食材：薄荷5克，粳米50克。

做法：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成。取薄荷15克，煎湯埃冷。以埂米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱场?span>

功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

二、熱傷風(fēng)期間四款靚湯

1、蘿卜湯

食材：蘿卜一根、高湯4碗、香菜、食鹽少許。

做法：洗凈蘿卜去皮后切成塊，香菜洗凈切小段；適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開(kāi)后調(diào)至習(xí)伙，熬至筷子可穿透蘿卜；加入少量食鹽后關(guān)火

灑上香菜后即可食用即可。

2、荷葉冬瓜老鴨湯

食材：鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至一斤半，老鴨公肉半斤。

做法：將上三樣食材洗凈，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)；

加清水適量煲湯，食鹽調(diào)昧，飲湯食冬瓜鴨肉；(鴨肉少食)湯中鮮荷清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津；三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。

3、苦瓜豬瘦肉湯

食材：豬肉(肥瘦)1000克，苦瓜200克，鹽4克

做法：將豬瘦肉洗凈，切成片；將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用；將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大少乏煮，煮沸后撇去浮沫改用小火煮，煮至七成熟時(shí)，放入苦瓜塊，用精鹽調(diào)好味，煮熟即成。

4、貝母沙參蒸雪梨

食材：雪梨1個(gè)、貝母6克、沙參10克、薄荷2克、冰糖適量

做法：將雪梨1個(gè)去皮去核，把貝母6克、沙參10克、薄荷2克及冰糖適量填入；合起放在碗內(nèi)加水蒸熟，可早晚分食，連吃數(shù)日此湯潤(rùn)噪止咳，化痰宣肺，適用于老年人、兒童感冒后熱病傷陰引起胭干咳嗽、肺熱痰黃或津傷口渴、大便燥結(jié)等癥。

三、熱傷風(fēng)期間最佳食用水果

1、楊桃

楊桃性偏寒涼，果汁充沛，有生津止渴、清火解毒利小便之效。

2、梨

梨有降火、生津、潤(rùn)肺的作用，風(fēng)熱感冒患者可食用。

3、蘋(píng)果

蘋(píng)果汁中含.有大量的維生素c，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可中和體內(nèi)毒素。

4、獼猴桃

調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱除煩。

責(zé)任編輯:權(quán)振輝