鐵元素也是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一。成人體內(nèi)約有4～5克鐵，其中72%以血紅蛋白、35%以肌紅蛋白、0.2以其它化合物形式存在，其余為儲(chǔ)備鐵。儲(chǔ)備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存在肝、脾和骨髓中。成人攝取量是10～15mg。妊娠期婦女需要30mg。那么，備孕補(bǔ)鐵吃什么好呢？佰佰安全網(wǎng)這就給您介紹一些相關(guān)的知識(shí)。

1、備孕缺鐵時(shí)臉色不夠紅潤，有點(diǎn)蒼白，經(jīng)常頭暈，心悸呼吸加速，注意難以集中，怕冷等，缺鐵嚴(yán)重時(shí)癥狀會(huì)表現(xiàn)的更加明顯，出現(xiàn)一陣眩暈，甚至有異食癖等，更加嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良、早產(chǎn)和死胎等。

2、備孕缺鐵時(shí)，面色萎黃或蒼白，全身倦怠乏力，食欲減退，容易出現(xiàn)腹脹腹瀉，吞咽困難、頭暈、耳鳴，甚至出現(xiàn)暈厥。

3、長期貧血患者，指甲皺縮、不光滑、皮膚干枯，毛發(fā)干燥，易脫落，口角易破裂。

4、不過，也有很多備孕，缺鐵時(shí)也可能不會(huì)出現(xiàn)任何癥狀。孕婦缺鐵導(dǎo)致貧血較嚴(yán)重的高話，能感覺出疲倦、虛弱或眩暈，嚴(yán)重缺鐵性貧血性患者總想吃些冰、報(bào)紙或泥土等非食物類東西(一種稱異食癖病癥)。

5、如果沒有補(bǔ)充足夠的鐵，備孕生理性貧血會(huì)加重，如頭疼、頭暈、耳鳴、目眩、疲倦、乏力、記憶力減退，嚴(yán)重的可引起貧血性心臟病，甚至心力衰竭;易發(fā)生早產(chǎn)，對出血耐受性差，易休克，產(chǎn)后抵抗力低，易感染。

孕婦貧血使胎兒氧供應(yīng)減少，影響胎兒的生長發(fā)育，胎兒體重比正常兒低，宮內(nèi)缺氧嚴(yán)重可導(dǎo)致胎死宮內(nèi)，新生兒易發(fā)生窒息。

孕婦補(bǔ)鐵食譜

1、胡蘿卜牛腩飯

牛肉含鐵豐富，是孕婦補(bǔ)鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開后包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。

制作方法：

1、胡蘿卜洗凈，切塊；南瓜洗凈，去皮，切塊待用。

2、將牛肉洗凈，切塊，焯水。

3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時(shí)，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

2、補(bǔ)鐵豬肝菜

材料：豬肝100克，油菜250克，生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法：

1、把豬肝洗凈切片，放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會(huì)。

2、把油菜洗凈切成兩段。

3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒后撈起，再鍋里放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩余的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調(diào)味即可。

3、菠菜魚肉卷

材料：菠菜、草魚、冬筍、面包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬

制作方法：

1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘；

2、冬筍切丁備用；

3、微凍后的草魚片成薄片備用；

4、菠菜焯水撈出后用鹽、胡椒粉調(diào)味；

5、用魚片將整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠；

6、油五成熱時(shí)放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤；

7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉卷上，撒白芝麻即可。

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責(zé)任編輯:王秀娟