灶臺(tái)的樣式和種類非常多，但主要分為家庭用和商用兩大類。家庭用灶臺(tái)就是大家常用的燃?xì)庠?，而商用灶臺(tái)主要是飯店、酒店等場(chǎng)所的廚房使用。飯店用的灶臺(tái)與家用灶臺(tái)有哪些區(qū)別?這兩類廚房灶具各有什么特點(diǎn)?下面佰佰安全網(wǎng)小編就給大家分析一下。

飯店用的灶臺(tái)種類有很多，比如，燃?xì)庠?、燃油灶，而且用氣量非常大。相?duì)來(lái)說火力十足，烹飪菜品的時(shí)候時(shí)間短、速度快，更適合人多的場(chǎng)所使用。還有就是飯店的灶臺(tái)相對(duì)來(lái)說要求會(huì)更高一些，要嚴(yán)格遵守消防安全，還要有專用的排煙系統(tǒng)。飯店廚房常見設(shè)備有哪些?只要大家多掌握一些飯店安全知識(shí)，就能掌握更多相關(guān)內(nèi)容。

家庭用的都是燃?xì)庠?，也就是大家說的天然氣灶或者煤氣灶。不但外用更加精致小巧，而且安裝起來(lái)也比較方便。雖然使用的時(shí)候火力沒有飯店灶臺(tái)強(qiáng)，但卻足以滿足整個(gè)家庭的烹飪需求。最重要的是比較好清理，而且，安全系數(shù)會(huì)更高。

溫馨提醒：

無(wú)論是使用飯店灶臺(tái)還是家用灶來(lái)，除了平時(shí)要多注意保養(yǎng)和維護(hù)之外。用完之后一定要及時(shí)關(guān)閉，避免因?yàn)槿細(xì)庑孤┒鴮?dǎo)致危險(xiǎn)事故發(fā)生。

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