深色蔬菜指一些葉片或果實的顏色比較深的蔬菜，常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿卜纓。那么深綠色蔬菜含鈣嗎?下面小編帶您了解一下。

人體中的鈣元素主要以晶體的形式存在于骨骼和牙齒中。我們身體中的礦物質(zhì)約占體重的5%，鈣約占體重的2%。身體的鈣大多分布在骨骼和牙齒中，約占總量的99%，其余1%分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。鈣除了是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高外，還在體內(nèi)具有其他重要的生理功能。這些功能對維護(hù)機(jī)體的健康，保證正常生長發(fā)育的順利進(jìn)行具有重要作用。鈣能促進(jìn)體內(nèi)某些酶的活動，調(diào)節(jié)酶的活性作用;參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌。血液的凝固、細(xì)胞粘附、肌肉的收縮活動也都需要鈣。鈣還具調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫、維持酸堿平衡等作用。人體對鈣的需要可以通過食物中獲得。

深綠色蔬菜營養(yǎng)豐富，富含鈣、鐵、維生素B2等元素。其中高鈣的蔬菜品種有：雪里紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對深綠色蔬菜含鈣嗎進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃綠色蔬菜健康嗎以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

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