因為人們的健康和食品緊密相連，轉(zhuǎn)基因食品是通過改變基因，上市以來自然大家很關(guān)注。那么轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點和缺點是什么呢?什么是轉(zhuǎn)基因食品?下面佰佰安全網(wǎng)小編給您介紹下吧。

所謂轉(zhuǎn)基因，是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

那么我們來詳細(xì)分析轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點和缺點，就我們現(xiàn)在所認(rèn)知的轉(zhuǎn)基因的優(yōu)點為：

第一.解決糧食短缺問題，這是轉(zhuǎn)基因當(dāng)初研制的基礎(chǔ)想法，也是轉(zhuǎn)基因的最大優(yōu)勢，轉(zhuǎn)基因是取優(yōu)秀基因進(jìn)行優(yōu)化的。

第二.減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染，轉(zhuǎn)基因食品取了其他基因的優(yōu)點，這樣可以減少農(nóng)藥的使用，從一定程度上避免了污染環(huán)境。

第三.節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價， 轉(zhuǎn)基因食品因為成本低，所以它的售價也相對要低，這是人嗎最看重的優(yōu)點之一。

第四.增加食物營養(yǎng)，提高附加價值，增加附加值是轉(zhuǎn)基因食品的特點，可以很大程度的提高食品營養(yǎng)。

第五.增加食物種類，提升食物品質(zhì)，轉(zhuǎn)基因從一定程度上，是在創(chuàng)造一種新的物種，自然也就能增加食物種類。

第六.促進(jìn)生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè) ，轉(zhuǎn)基因食品體驗很大的促進(jìn)生產(chǎn)效率，帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

第七。從某一方面對健康有保障。比如說，抗蟲的轉(zhuǎn)基因玉米不會被蟲咬，這就減少了微生物侵害的幾率，對我們的健康是一個保障。

轉(zhuǎn)基因的缺點

第一，轉(zhuǎn)基因違反自然，因而有很多的不確定因素。

第二，植物里引入了具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的基因后，它所提供的食物有許多的潛在威脅，這是很大的危害。

第三，這么輕率的推廣轉(zhuǎn)基因植物太不成熟，可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境，比如推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物在一定程度上助長農(nóng)民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。

第四，轉(zhuǎn)基因技術(shù)有可能造成生物污染，特別是大量的生物技術(shù)公司為了保護(hù)自己的知識產(chǎn)權(quán)，對銷售的轉(zhuǎn)基因種子作了“絕育”處理，這是很嚴(yán)重的一種問題。

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責(zé)任編輯:毛麗