不少媽媽都喜歡海淘奶粉給自家寶寶喝,認為國外的奶粉比較安全健康比較好。那么你知道海淘奶粉哪些不合格呢?下面佰佰安全網就來講講相關的嬰幼兒食品小知識。

從2016年5月開始，《消費主張》先后通過京東商城、天貓網站、淘寶、麥樂購進口母嬰商城以及蜜芽進口母嬰限時特賣網站，一共購買了7個國家的19個品牌的1段嬰兒配方奶粉。

它們是：來自德國的Aptamil愛他美、HiPP Bio喜寶、凱莉泓樂和安娜圖拉;

來自荷蘭的Nutrilon 諾優(yōu)能;

來自美國的美贊臣金樽、美贊臣益生元和雅培;

來自新西蘭的康寶瑞、Zeabica康貝加;

來自澳大利亞的aTWO、貝拉米、BLACKMORES澳佳寶;

來自日本的固力果、明治、和光堂、森永;

來自韓國的每日、有機宮奶粉。

需要說明的是，這些奶粉都是原產國銷量領先的優(yōu)質產品，在中國的海淘網站上也備受中國消費者喜愛。那么，它們的各項指標是否符合中國的國家標準呢?

我們將這19種海淘奶粉樣品送到了國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心進行檢測。經過和專家的討論，我們最終確定了“礦物質”、“維生素”和“污染物”這三項指標作為檢測的內容。

為了保證測評的科學和嚴謹，《消費主張》特意委托中國乳制品工業(yè)協(xié)會作為第三方進行全程監(jiān)督。

礦物質檢測

經過為期10個工作日的試驗操作，我們首先得到了19種海淘奶粉的礦物質檢測結果，其中礦物質為鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅等12種。結果是，19種國外奶粉，有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標準，樣品的不合格率竟然達到了42.1%。

1、鐵

三款產地為美國的奶粉，鐵含量實測值在0.36mg/100kJ以上，最高值是0.55mg/100kJ，而我國國家標準規(guī)定鐵含量在0.1-0.36mg/100kJ，這三款美國奶粉的含鐵量超出了我國食品安全標準的上限。如果我國的嬰兒長期食用這三款鐵元素含量較高的美國奶粉，會有什么影響?

中國農業(yè)大學教授 南慶賢：喝一次、兩次不會有問題，因為嬰兒喝的東西比較少，如果長期讓他超劑量，可能會對嬰兒會有影響。

南慶賢，中國農業(yè)大學教授，長年研究乳制品的營養(yǎng)和加工，多次參與中國嬰幼兒配方奶粉的標準制訂工作。他告訴記者，美國嬰兒配方奶粉標準對鐵元素的含量只限定了下限，沒有規(guī)定上限，因此，這三款奶粉是符合美國標準的。但是中國人和美國人的體質特點是不同的，所以根據(jù)相關數(shù)據(jù)，中國的奶粉標準特地對鐵元素的含量規(guī)定了上限，而這三款美國奶粉就超過了中國標準的上限。

中國農業(yè)大學教授 南慶賢：鐵超標，出現(xiàn)鐵過量的中毒，消化道出血、腸道出血。

2、碘

在檢測中，我們注意到這樣一款產地為日本的嬰幼兒配方奶粉，經檢測，它的碘含量實測值為每100千焦1.6微克，低于我國每100千焦2.5-14.0微克的含量標準。值得一提的是日本并沒有對奶粉中的碘含量進行規(guī)定。為什么日本對碘元素的含量不做規(guī)定呢?

北京大學公共衛(wèi)生學院教授 李可基：日本是沿海地區(qū)，海產品吃得多，碘不缺乏。

李可基，北京大學公共衛(wèi)生學院教授，也是多次參與中國嬰兒配方奶粉的著名食品營養(yǎng)專家。他告訴記者，中國標準除了參考國際標準之外，還重點考慮了中國母乳的特點，以及如何讓嬰幼兒奶粉補充母乳中缺失的營養(yǎng)成分。

李可基：有些成分母乳當中含量比較低，考慮嬰兒在生長過程中容易缺乏，設計的量又不一樣。

李可基說，不同國家的嬰幼兒奶粉配方標準不同，其中一個重要的原因就是各國的母乳分析研究的數(shù)據(jù)有差異。

比如，日本四邊臨海，海產豐富。日本的媽媽們經常吃海產品，她的身體以及母乳中一般不會缺碘，所以日本的嬰幼兒也不太會缺碘，因此日本的奶粉就沒有對碘含量做出規(guī)定。但中國的情況又不一樣了，雖然日本這款奶粉所檢測出來的碘含量只有1.6微克，似乎只是略微低于中國標準2.5微克的下限。但奶粉中的碘含量，對中國寶寶來說，可太重要了。

北京市營養(yǎng)學會理事長 王軍波：生命早期如果缺碘，有可能影響到新生兒的生長發(fā)育。最嚴重的可能會出現(xiàn)克汀病，呆小癥，影響神經系統(tǒng)的發(fā)育，也影響身體的發(fā)育。

王軍波，北京市營養(yǎng)學會理事長，北京大學醫(yī)學部母嬰營養(yǎng)與配方奶粉的學科帶頭人。

王軍波也是多次參與中國嬰幼兒配方奶粉標準制訂的營養(yǎng)學專家。他告訴記者，目前，我國現(xiàn)行的嬰兒配方食品安全標準是于2010年3月26日發(fā)布，2011年4月1日正式實施的GB 10765文件。這一標準經過了四次修訂。

北京市營養(yǎng)學會理事長 王軍波：修訂的原則是等同采用CAC的標準，CAC就是國際食品法典委員會，我們根據(jù)它最新修訂的嬰幼兒配方奶粉的國際標準，基本上等同采用它的，然后結合中國的實際情況。

3、硒

在檢測中，我們還發(fā)現(xiàn)，這兩款日本奶粉的硒含量分別是每100千焦0.24和0.4微克，這兩款韓國奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克，而我國的標準是每100千焦0.48-1.9微克，顯然四款奶粉都沒有達到中國的標準。我國為什么要對硒元素做出這樣的要求呢?

南慶賢：中國特別是東北地區(qū)缺硒，土壤缺硒，飼料缺硒，牛奶就缺硒，所以必須要補。硒的缺乏就是克山病，心臟肥大，體力下降，智力受影響。

4、錳

這兩款日本奶粉，在檢測中發(fā)現(xiàn)錳的含量為每100千焦0.3和1.1微克，而我國的標準是每100千焦1.2-24微克。我國對錳含量的要求又是因為什么呢?

南慶賢：錳缺少引起身體代謝出現(xiàn)紊亂，抵抗力也下降。

維生素含量檢測

國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心在對送檢的這19種海淘奶粉的檢測中發(fā)現(xiàn)，許多奶粉不僅是礦物質含量達不到中國的國家標準，其維生素含量的檢測結果也不樂觀，樣品檢測維生素的不合格率為15.8%。

在維生素指標檢測中，我們檢測了維生素A、D、K、葉酸、生物素等13種營養(yǎng)素。結果顯示，有三款日本奶粉的維生素K的含量低于我國標準。我國標準是每100千焦1-6.5微克，而這三款日本奶粉的維生素K實測值分別是每100千焦0.58、0.51和0.87微克。如果嬰兒缺乏維生素K，會有什么后果呢?

維生素K在母乳中的含量比較低，維生素K缺乏嚴重的話，嬰兒會有出血的狀況發(fā)生。不過各國的飲食情況不同，所以會有不設定限量或者標準比較低的情況。

這三款日本奶粉不僅維生素K的實測值均低于中國的嬰兒配方食品安全標準，而且生物素也達不到中國標準。我國的嬰兒配方食品安全標準規(guī)定生物素含量為每100千焦0.4-2.4微克，三款日本奶粉的生物素實測值均低于每100千焦0.15微克。檢測人員告訴記者，日本奶粉的配方標注內容要比國產奶粉少一些，例如生物素，日本奶粉在外包裝上并沒有標注這一項。

目前國際上關于嬰兒嚴重缺乏生物素的案例還沒有出現(xiàn)，因為生物素幾乎存在于所有食物當中，所以有些國家就沒有專門設定生物素的含量標準。

污染物檢測

除了礦物質和維生素之外，我們對這7個國家的19款奶粉進行了第三輪檢測：污染物檢測。檢測指標是看鉛和硝酸鹽含量是否超標。經過國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心工作人員的仔細檢測，發(fā)現(xiàn)這19種海淘奶粉的鉛和硝酸鹽含量均符合中國嬰兒配方食品安全標準。

國產奶粉配方標準比國外奶粉更嚴格

綜合看這次19種海淘奶粉的礦物質、維生素和污染物檢測結果，我們可以發(fā)現(xiàn)，國產奶粉的配方標準，要比國外奶粉更嚴格。檢測結果不合格的奶粉，多數(shù)是因為礦物質或維生素的含量低于我國標準。

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責任編輯:王小麗