無公害水稻就是指水稻中有害物質(zhì)(比如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等)的含量，控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對人體健康不會造成危害的水稻。

無公害水稻來自無公害生產(chǎn)基地，按照無公害水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的，符合無公害水稻質(zhì)量要求并經(jīng)檢測合格后允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的安全、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的水稻。無公害水稻的種植過程中嚴格控高毒,高殘留農(nóng)藥的使用:嚴禁使用1605,甲胺磷,呋喃丹,欠效磷,殺蟲脒,擬除蟲菊脂,稻瘟凈等高毒,高殘留農(nóng)藥在水稻產(chǎn)區(qū)使用;同時對無公害水稻產(chǎn)地的條件也進行了嚴格的限定，選擇在生態(tài)條件良好、遠離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。因此無公害水稻不受有害物質(zhì)污染、不含某些規(guī)定的有毒物質(zhì)，對有些不可避免的有害物質(zhì)應(yīng)控制在允許的范圍內(nèi)，受到很多人的喜愛。

無公害水稻是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，具有較高的營養(yǎng)價值。米透明狀，富含豐富的維生素C、花青素、天然色素、水酚素、鈣、鐵、磷、硒、鋅、銅、鉀、鈉、鎂等微量元素，特別是鈣含量高達23.7%，堪稱大米之優(yōu)品。無公害水稻具有滋陰補腎、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防止血管破裂、止血烏發(fā)等功效。所含黃酮類生化合物能降低血壓，抑制癌細胞和抗癌作用。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害水稻對人體的好處進行了簡單的介紹，對于吃無公害糧食對人體有哪些好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

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