腦溢血是一件最可怕的事情，會導致癱瘓，不過有很多可以恢復健康，腦溢血除了手術(shù)和藥物治療外，飲食療理也很得要，那么老年人腦溢血吃什么好，腦出血患者應該怎么樣安排飲食呢?下面就為大家詳細的講解一下。

多攝入天然抗凝與被動脂食物

攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍須菜及 草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。

多吃富含精氨酸等補腎填精的食物

有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子——氧化的合成，減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮 、葵花子等。

多吃富含葉酸食物

若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成;而補充葉酸對降低冠心病和中風的發(fā)病率有重 要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等。

腦出血飲食可以適當?shù)亩喑贼~

魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優(yōu)質(zhì)蛋白，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有 保護血管內(nèi)皮細胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶功能。

要多吃新鮮蔬菜和水果

因其中含維生素c和鉀、鎂等。維生素c可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。

可多吃上結(jié)含碘豐富的食物

如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發(fā)生。

飲用混合奶

長期飲用混合奶(鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克，以及鹽3克)。

富含纖維的食物

為預防便秘, 應多吃一些富含纖維的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。

充足的水

要維持體內(nèi)有充足的水, 使血液稀釋。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起時, 飲1～2杯溫開水。

適當?shù)鞍踪|(zhì)

飲食中應有適當?shù)鞍踪|(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。

在此小編建議，家里有腦溢血的朋友們，應及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，在了解老人突然腦溢血的原因有哪些的基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人疾病安全小知識庫的指引進行科學保健，讓他們的身體更健康。

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責任編輯:王小麗