大家都知道侗族地區(qū)景色優(yōu)美，但是您品嘗過(guò)侗族地區(qū)的美食嗎?侗族的美食一直是吸引游客的來(lái)旅游的最大亮點(diǎn)，今天小編就給大家聊一聊侗族的飲食文化，還有要告訴您侗族地區(qū)旅游需要注意哪些餐飲禮儀，希望今天所學(xué)的這些旅游飲食安全小知識(shí)，在以后到侗族地區(qū)旅游的時(shí)候能用到。

侗族的人們?cè)诙Y儀方面都是有著比較多的講究，在日常生活中侗族的人們都是必須遵守傳統(tǒng)的禮儀，小編總結(jié)如下：

1、在廣西三江地區(qū)的侗族民間，婚后婦女頭胎兒女誕生，都有以“三朝酒”祝賀之習(xí)?！叭敝溉?，即在小孩生卜后十天內(nèi)，選其中二個(gè)單數(shù)日子，如：五、七、九(有的地方生男選單日，生女選雙日)，進(jìn)行祝賀。孩子周歲時(shí)，還要喝對(duì)周茶(有的吃周歲酒)。

2、到侗族家里做客，食用腌魚時(shí)，主人將一堆酸魚塊放入客人碗中，但客人最好不要吃光，留1、2塊，以表示“有吃有余”。 生誕婚喪之日，都要進(jìn)行不同規(guī)模的宴客活動(dòng)。

3、侗族家里來(lái)了貴客，通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸魚、酸肉及各種酸菜進(jìn)行款待，因而有“苦酒酸茶”待貴客之說(shuō)。侗族民間用雞、鴨待客時(shí)，首先主人要把雞頭、鴨頭或雞爪、鴨蹼敬給客人?？腿藨?yīng)雙手接過(guò)，或轉(zhuǎn)敬給席上的長(zhǎng)者，以表示主客之間互相尊重，以誠(chéng)相待。

4、攔路酒，侗家人在進(jìn)入寨子的在門樓邊設(shè)置“路障”,擋住客人，飲酒對(duì)歌，你唱我答，其歌詞詼諧逗趣，令人捧腹，唱好了喝好了，再撤除障礙物，恭迎客人進(jìn)門。入座后又是換酒“交杯”,鄰居或自動(dòng)前來(lái)陪客，或?qū)⒖腿苏?qǐng)到自己家中，或“湊份子”在鼓樓中共同宴請(qǐng)，不分彼此。酒席上還有“雞頭獻(xiàn)客”、“油茶待客”、“酸菜苦酒待客”、“吃合攏飯”、“喝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”等規(guī)矩。

5、奉茶，一般當(dāng)主婦快要把油茶打好時(shí)，主人就會(huì)招待客人圍桌入坐。由于喝油茶時(shí)，碗內(nèi)加有許多食物，因此，還得用筷子相助，所以，說(shuō)是喝油茶，其實(shí)是吃油茶。吃油茶時(shí)，客人為了表示對(duì)主人熱情好客的回敬，贊美油茶的鮮美可口，稱道主人手藝不凡，總是邊喝、邊啜、邊嚼，在口中發(fā)出“嘖嘖”聲響，表示稱贊。

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