滿族地區(qū)是非常講究禮儀的民族，電視上我們看到大清朝有很多禮儀文化，包括一些餐飲都會有很多禮儀文化，今天小編就帶大家了解下滿族地區(qū)旅游需要注意哪些餐飲禮儀?

滿族生活中有許多忌諱，犯忌則被視為無禮貌。滿族不興戴狗皮帽、吃狗肉，最忌諱別族人戴狗皮帽進(jìn)家來。傳說，當(dāng)年汗王遭難時，狗有救駕之恩，滿族視之為恩祖而加以保護(hù)和珍愛。西炕不許隨便坐人。院中有鎖龍桿，不許拴牲口。

還有尊卑、等級關(guān)系上的忌諱和規(guī)矩。新媳婦不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃飯。長輩吃飯，媳婦在旁伺候，否則，就視為不敬不孝。大爺伯父輩不得同侄兒媳婦開玩笑。侄兒媳婦不許在大爺面前露胳膊露腿。過去滿族婦女旗袍長至蓋腳背，袖長至手背后，與今日之短袖旗袍大相徑庭。

滿族有敬老尊上的風(fēng)尚。青年人見了長者要垂手站立并要和顏悅色地回答長者的問話。有人沖父母狀況，子女必須起立回答。對老人，三天請小安，五天請大安。 請安禮，男有"問安"、"打千兒"、"叩頭"。"問安"，是請小安，垂手站問好。"打千兒"是請大安，也叫"單腿跪"，滿語為"埃拉塔拉米"，即先敏捷地?fù)巯滦漕^，左腿前屈，右腿后蹲，左手扶膝，右手下垂，頭與身略前傾。"叩頭禮"，即磕頭，一跪三叩或二跪六叩，新年請安"首必四叩，至三則跪而昂首，若聽命者然。尊長者以好話祝之，乃一叩而起，否則不起也"(《柳邊紀(jì)略》卷四)。

對神佛、祖先、帝王則三跪九叩。女人禮儀不同于男人，有"蹲安禮"，俗稱"半蹲兒"，即雙腳平行站立，兩手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲狀。婦女平日相見，以右手撫其額，點(diǎn)頭為拜，俗稱"撫鬢兒"，即手指從眉上額頭鬢角連撫三下，隨后點(diǎn)頭目視。

婦女相見，興手拉手之禮，俗稱"拉拉禮"，與漢族婦女拜見禮有別。至親久別相見彼此抱腰接面，然后執(zhí)手問安，是謂抱腰接面大禮。如幼輩見長輩，兩手抱其腰，長者用手撫其背。老年夫妻相見有"頂頭禮"，老夫婦久別重逢，老伴迎上去用頭頂住老頭胸脯，老頭輕輕撫摸幾下老伴后腦勺或后脖頸。

滿族人，路上遇見不相識的長者，要鞠躬垂手問"賽音"(滿語，好的意思);如騎馬，要下馬閃在路旁讓長輩先行。長者也很客氣地說："謝謝阿哥，請上馬先行"，青年人才可上馬趕路。

兒媳婦對公婆更是恭敬，要端莊恭謹(jǐn)，每日給公婆裝煙三次，一日三餐要站著侍候，早晚還要送上洗臉?biāo)拖茨_水。新媳婦頭一年不能上炕吃飯。在公婆面前不許穿短衣服，不許大聲責(zé)罵孩子。兒媳婦外出，臨走要給公婆裝煙，說聲"請阿瑪、額娘看家"。 來了客人，兒媳婦要扎上圍裙聽婆母在炕上吩咐，每喊一聲媳婦要答應(yīng)"　，再去干活。即使媳婦年歲很大，在年歲小的長輩面前也要恭敬侍候。

滿族有重小姑習(xí)俗。滿族未結(jié)婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑側(cè)坐，媳婦則侍立于旁謹(jǐn)慎侍候。

滿族人民大方好客、恪守信義。在滿族聚居地方，有人路上拾到東西要設(shè)法找到失主，找不到要招失認(rèn)領(lǐng)。有以"竊人之財為恥"的風(fēng)習(xí)。"鄰里相處，有難必幫"，一家缺米大家湊，一人打柴大家燒，為鄉(xiāng)間鄰里平常之事?；ハ嘟栀J，不需立契，只憑口頭相約，恪守信義。

舊時農(nóng)村旅店少，過路人只好找民宅投宿。主家熱情招待，酒足飯飽后自然留宿。由于滿族居室一屋三炕，常是同居一室，男女不相回避。但客人入睡時必須背女主人和衣而臥，方為有禮。

次日客人上路，不需留報酬，只需向男主人行"擦肩大禮"表示謝意即可趕路。如路人入室而主人不在家，可自己動手做飯吃，飯后收拾干凈，物放原處，臨行時拿來草放在門前，草稍朝所去方向，主人回來后會感到很榮幸。

滿族之家，有祭祀或喜慶事，要?dú)⑸愿Ｈ?，要請親朋作客，讓于南炕上坐。家人要將福肉敬獻(xiàn)尊長客人。肉是白煮，不準(zhǔn)加鹽，特別嫩美，客人用刀片吃，佐以咸、酸菜、醬。客人進(jìn)門向神主叩頭，轉(zhuǎn)身入座吃福肉，吃完就走不準(zhǔn)道謝和擦嘴，否則是對主人不尊重。

滿族傳統(tǒng)住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設(shè)南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來客住西炕，長輩多住北炕，晚輩住南炕。

滿族地區(qū)需要注意的餐飲禮儀也是很多的，餐飲禮儀對滿族人的日常生活有很大的影響，所以說一定要尊重滿族人的餐飲文化，通過佰佰安全網(wǎng)除了了解上述等旅游飲食安全小知識，還可以對我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些等詳細(xì)的了解。

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