現(xiàn)在很多人去超市購(gòu)物的時(shí)候，都會(huì)反復(fù)查看生產(chǎn)日期。尤其是對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，大家會(huì)查看的更加仔細(xì)。主要是為了防止買(mǎi)到過(guò)期或者變質(zhì)的食品。超市對(duì)食品如何自檢?下面佰佰安全網(wǎng)小編就給大家詳細(xì)介紹一下。

任何一種食品要擺上超市的貨架，都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)流程，這樣才能最大可能的保證消費(fèi)者的食品安全。超市需要有專(zhuān)業(yè)的食品安全檢查人員，一定要從食品生產(chǎn)到銷(xiāo)售，也就是從源頭到終端，都要按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，這樣才能讓消費(fèi)者吃到放心的食品。

一、書(shū)式檢查

主要查看經(jīng)營(yíng)者的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、工作人員健康證、進(jìn)貨票據(jù)等。

二、現(xiàn)場(chǎng)檢查

生肉禽類(lèi)的檢疫票據(jù)、各類(lèi)食品的保質(zhì)期、現(xiàn)場(chǎng)加工的衛(wèi)生環(huán)境、散裝食品是否有亮匣等。

三、商品擺放情況

不能食品和生活用品混放等。

溫馨提醒：

超市工作人員一定要嚴(yán)格把控食品質(zhì)量安全，在尚未銷(xiāo)售之前所有食品都需要進(jìn)行自檢。符合檢查要求并通過(guò)檢查的食品才能銷(xiāo)售。超市食品有哪些安全隱患?只要多了解一些超市安全小知識(shí)，相信廣大消費(fèi)者在購(gòu)物的時(shí)候一定會(huì)避開(kāi)食品安全隱患，買(mǎi)到放心食品。

責(zé)任編輯:何顯搶