現(xiàn)今，全球污染日益嚴(yán)重，為了農(nóng)作物的生長盡快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，濫用農(nóng)藥、化肥、生長劑的情況非常嚴(yán)重，食用有機(jī)食品反而成了現(xiàn)今人們追求的生活方式之一。而有機(jī)茶口感的口味較為清細(xì)甘爽、香氣圓潤細(xì)嫩、有獨(dú)特的花香，品飲過后難以忘懷，在香味方面,有機(jī)茶明顯不如傳統(tǒng)茶葉,更為溫和,需要細(xì)品才能感知，不過,因?yàn)楣夂献饔煤?span>,內(nèi)含物豐富，這種健康、綠色茶的保健效果大大高于其他類茶，那有機(jī)茶安全性好嗎？

當(dāng)然安全了，有機(jī)茶不添加任何人工合成的化肥 農(nóng)藥 植物生長調(diào)節(jié)劑的,以其口感清爽解渴、含糖分少在市場(chǎng)上異軍突起，再加上綠色環(huán)保、健康營養(yǎng)、純天然高品質(zhì)、高品味使有機(jī)茶飲料成為市場(chǎng)上的一匹“黑馬”，很快成了主流健康飲品，而伴隨時(shí)有機(jī)茶而生產(chǎn)出來的有機(jī)茶籽油也已經(jīng)成為大家送禮的好東西。通過有機(jī)食品安全知識(shí)庫我們可以知道有機(jī)食品的審查非常嚴(yán)格，是從土地到飲用的全過程的跟蹤測(cè)定。這也造成了有機(jī)茶的成本很高，當(dāng)然價(jià)格也很高昂，而且目前我們國家的有機(jī)茶非常的少，大概只有茶葉總量的1%左右，而且有機(jī)茶的辦證不是一勞永逸的，每年都要經(jīng)過重新認(rèn)證。下面小編就來詳細(xì)介紹一下。

什么是有機(jī)茶？

有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機(jī)茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機(jī)茶也是我國第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。

有機(jī)茶，就是在無任何污染的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運(yùn)過程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。近年來，我國共有20多個(gè)茶葉生產(chǎn)單位獲得有機(jī)茶頒證，建立有機(jī)茶基地近6000多畝，有機(jī)茶年生產(chǎn)量已達(dá)500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。

有機(jī)茶的營養(yǎng)成份有哪些？

有機(jī)茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素Ａ原、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ｐ以及無機(jī)鹽、微量元素等400多種成分。

為什么說有機(jī)茶是安全性比較好的？

1、常規(guī)茶葉通常是對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量審定，不考慮或很少考慮生產(chǎn)和加工過程，而有機(jī)茶的質(zhì)量審定不僅要對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行必要的檢測(cè)，還要審查產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運(yùn)輸過程中是否受到污染。

2、常規(guī)茶葉種植過程中通常使用農(nóng)用化學(xué)品，如化肥和農(nóng)藥，而有機(jī)茶在種植和加工過程中禁止使用任何農(nóng)用化學(xué)品和所有人工合成的助劑，不僅保護(hù)了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，而且實(shí)現(xiàn)了生物的多樣性。

3、消費(fèi)者從市場(chǎng)上購買的有機(jī)茶，如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可以通過有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤記錄系統(tǒng)，追查到茶葉生產(chǎn)過程中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)(茶園和農(nóng)戶)，這是常規(guī)茶難以具備的。

喝有機(jī)茶的益處：

1、有機(jī)茶可提神醒腦

有機(jī)茶葉中含有5％左右的生物堿，其主要成分是咖啡堿，這種咖啡堿在泡茶時(shí)有80％可溶進(jìn)水中，飲用后能興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)心臟功能；并能促進(jìn)胃液分泌，助消化，解油膩；還能加強(qiáng)橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動(dòng)效率。因此，每天清晨喝一杯有機(jī)茶，會(huì)使人精神振作，精力充沛。

2、有機(jī)茶有消脂作用

飲有機(jī)茶幫助消化的藥理作用，主要是促進(jìn)人體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增進(jìn)食物的消化吸收。

3、 有機(jī)茶有利于降低血壓，防止動(dòng)脈硬化

有機(jī)茶中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對(duì)防止血管硬化有一定作用。

結(jié)語：雖然飲有機(jī)茶雖然好處很多，但也有很多禁忌，如：神經(jīng)衰弱的人不宜睡前飲有機(jī)茶；有機(jī)茶葉中所含的咖啡堿有促進(jìn)胃液分泌的作用，能增加胃酸濃度，故患有潰瘍病的人不宜飲有機(jī)茶；因茶葉中含有大量鞣酸，能影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)等的吸收，因此，患有營養(yǎng)不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶，還有不宜空腹飲茶，不飲隔夜茶，飯后不宜立即飲茶等等，以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家關(guān)于有機(jī)茶安全性的介紹，如果大家還想了解更全面的食品安全小知識(shí)，請(qǐng)瀏覽本網(wǎng)其他欄目?jī)?nèi)容吧。