老人腸胃功能遠(yuǎn)沒有年輕人好，稍微不注意飲食，胃病就來了。胃病老人日常保健中，最關(guān)鍵的就是要攝入對(duì)胃部好的食物。那么胃病老人吃什么食物好？胃病老人飲食禁忌有哪些？佰佰安全網(wǎng)來普及相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

什么是胃?。?

胃病，是許多與胃相關(guān)疾病的統(tǒng)稱。它們有相似的癥狀，如上腹胃脘部不適、疼痛、飯后飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等等。臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸復(fù)合潰瘍、胃息肉、胃結(jié)石、胃的良惡性腫瘤，還有胃黏膜脫垂癥、急性胃擴(kuò)張、幽門梗阻等。

老人患胃病的原因有哪些？

(1)刺激性食物：老年人最明顯的變化是牙齒及牙周組織的退行性變，同時(shí)由于牙齒脫落、牙齦萎縮引起的上下頜骨頜及關(guān)節(jié)改變，致使咀嚼困難，進(jìn)入胃內(nèi)的食物常粗糙。此外，老年人的味覺遲鈍，對(duì)鹽、香料的敏感性明顯減弱。因此，常喜歡吃厚味食品如過咸、過酸、過冷、過熱或用于治療目的的冰水洗胃均可引起胃黏膜損傷，長(zhǎng)期如此可引起胃黏膜的慢性炎癥性改變。

(2)飲酒：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)胃腔內(nèi)乙醇濃度大于14%時(shí)可直接損傷胃黏膜。但停止飲酒后胃黏膜的損傷可恢復(fù)。有研究認(rèn)為長(zhǎng)期慢性飲酒可以減少胃黏膜前列腺素E1和γ—亞油酸的含量，導(dǎo)致慢性胃炎。乙醇不僅增加氫離子對(duì)黏膜的反彌散，破壞黏膜內(nèi)的和膜下的血管地并可減少氧化磷酸化和黏膜內(nèi)ATP合成。進(jìn)而破壞組織功能。有報(bào)道適量的低度乙醇通過提高胃黏膜的前列腺素水平而對(duì)胃黏膜的有關(guān)保護(hù)作用。但就臨床而言，尤其是老年人過量飲酒往往是慢性胃炎的誘因。

(3)吸煙：煙草酸可直接作用于胃黏膜，也可通過刺激膽汁反流而致胃黏膜損傷。

(4)藥物：老年人由于身體功能的衰退常患多種疾病，如冠心病，高血壓、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎和肺心病等。需長(zhǎng)期服藥，長(zhǎng)期用阿司匹林等非甾體抗炎藥，洋地黃、短鏈脂肪酸等藥物均可引起胃黏膜損害。非甾體抗炎藥能引起胃的功能或(和)結(jié)構(gòu)的改變，最常見的是出血糜爛性胃炎(占20%—40%)，可于幾天內(nèi)自行愈合。但長(zhǎng)期服用可引起慢性的組織學(xué)改變或潰瘍形成，且老年人常發(fā)生較嚴(yán)重的并發(fā)癥，如上消化道出血、胃穿孔等。

老人胃病的癥狀表現(xiàn)有哪些？

1、疼痛。這是胃病最常見的癥狀之一。導(dǎo)致隱痛的原因很多,表現(xiàn)形式也復(fù)雜。病因包括受寒、氣滯、血瘀等,表現(xiàn)形式有隱痛、刺痛、絞痛。

2、氣脹。這也是胃病最常見的癥狀之一。如果脾胃運(yùn)化失職,或者因寒受阻,或者其他因素,都會(huì)導(dǎo)致胃內(nèi)的氣體不能及時(shí)、不能正常排出,從而導(dǎo)致氣脹。

3、食脹。由于各種各樣的因素,胃不能正常消化食物,或者或者腸胃蠕動(dòng)過慢,都會(huì)導(dǎo)致食脹。

4、舌淡無味。中醫(yī)理論認(rèn)為,脾開竅于口,如果脾受困,或其他原因?qū)е缕⑻?都會(huì)引起患者口不知味,不欲食。

5、口苦。這是肝膽受熱產(chǎn)生的典型癥狀,是膽氣上泛的表現(xiàn)。西醫(yī)檢查規(guī)類為膽汁反流性胃炎。

6、面色。胃病患者病史過長(zhǎng),面色容易萎黃、黯淡無光。

7、舌苔顏色。正常的舌頭,舌體柔軟,活動(dòng)自如,顏色淡紅光澤,有潤(rùn)澤,舌苔薄白。胃病初期,舌苔黃,口有異味,此為實(shí)證。時(shí)間久后,舌苔轉(zhuǎn)白,便秘者舌質(zhì)肥厚,疼痛者舌質(zhì)有瘀斑。

8、惡心嘔吐。飲食失常、寒溫不適引起的胃病,容易造成患者惡心嘔吐。

9、打嗝噯氣。跟情緒有關(guān),或者因吵架、壓力過大等導(dǎo)致的胃病患者容易有此癥狀。

10、胸悶。以氣不順、滯留胸腔為特征,脾氣暴躁者、情緒不佳者易得。

11、噎膈。脾胃陰虛、或者寒濕困脾者易得。

胃病老人吃什么食物好？

老人吃東西其實(shí)是很有講究的，下面我們就來看看胃病的老人應(yīng)該怎么吃?

1、南瓜

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,含有的果膠可以保護(hù)胃粘膜,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助消化。有胃病且又喜歡吃南瓜的人不妨多吃一些。

2、包心菜

包心菜含有的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于止痛及促進(jìn)潰瘍愈合,是健脾養(yǎng)胃、解毒消腫的好菜品,卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煮也不失為好方法,可以減輕胃病的疼痛;含有的維生素U可以保護(hù)黏膜細(xì)胞,對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防有一定的幫助。

3、牛奶

補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。胃病吃什么食物好?腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

4、粥類

粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。

5、湯水

比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。

6、蘋果

健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥。胃病吃什么食物好?宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。

7、溫性水果

胃病患者可以多吃溫性水果,可以補(bǔ)充胃病患者所需的營(yíng)養(yǎng),且不會(huì)造成對(duì)胃部的刺激,比如石榴、櫻桃等水果可以多吃,但需注意,熱性涼性的水果則要盡量避免食用,以免造成胃部不適。

8、菠菜

胃病患者可以多吃菠菜,菠菜富含營(yíng)養(yǎng),可以有效地緩解胃病癥狀,但需注意的是要把菠菜煮得軟一些,清淡一些,才有助于促進(jìn)胃部消化。

胃病老人飲食禁忌

宜少忌多：應(yīng)少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多會(huì)使胃腸發(fā)生急性擴(kuò)張，引起胃腸消化吸收功能紊亂，國外最近的研究也表明，少吃多餐是防止肥胖癥的好方法。

宜素忌葷：新鮮蔬菜富含人體必需的多種維生素、無機(jī)鹽等。葷腥食物不宜多吃，以免膽固醇吸收過多，導(dǎo)致冠心病、高血壓等癥的發(fā)生。

宜軟忌硬：人到老年，牙齒松動(dòng)，消化功能低下，食物應(yīng)切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進(jìn)食過干、過硬和油炸、油膩食物。

宜淡忌咸：老年人不可吃過咸食物，以免引起水腫和腎臟負(fù)擔(dān)，也不利于預(yù)防高血壓和中風(fēng)等病癥。

加重心臟、宜茶忌煙：適當(dāng)喝茶能增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性，有利于預(yù)防高血壓、高脂血癥，喝茶尚有振作精神、消除疲勞、改善循環(huán)系統(tǒng)機(jī)能等作用，但不宜喝濃茶。而吸煙可導(dǎo)致許多癌癥，尚可引起咽喉、支氣管等器官慢性病變，故應(yīng)力戒。

宜廣忌偏：老年人飲食應(yīng)多樣化，合理搭配食物，有利于營(yíng)養(yǎng)素的相互補(bǔ)充。注意吃些含鐵與鈣的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分；缺鈣易發(fā)生骨骼缺鈣和骨質(zhì)疏松。

宜熱忌寒：老人體多陰虛，飲食宜熱，可暖胃養(yǎng)身，尤其在寒冷的冬天，更要注意不能吃寒涼的東西或沒有熱透的食物。

宜鮮忌陳：老年人抵抗力低，消化腺分泌機(jī)能減退，胃腸蠕動(dòng)減弱，如果食品不新鮮，易造成消化、吸收不良或使病從口入。

所以老年人一定要注意生活習(xí)慣和飲食方式，保護(hù)好自己的胃，才能避免患上老年人胃病的發(fā)生。