俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫(yī)生開藥方”，冬季來臨，又到了吃蘿卜的最好時節(jié)。有機蘿卜是其中使用最廣的品種，可以用來燉、炒等。那么，有機蘿卜的好處有哪些呢?帶著這個疑惑，佰佰安全網(wǎng)小編和大家一起了解一下關(guān)于有機蘿卜的有機食品安全知識。

什么是有機蘿卜

有機蘿卜是指在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。是零污染的食物，即是不經(jīng)過化肥、農(nóng)藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。

有機蘿卜營養(yǎng)價值

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。幫助消化;

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

有機蘿卜藥用功效

1、 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

3、各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。

有機蘿卜的好處

殘留有化肥、農(nóng)藥的普通蔬菜產(chǎn)品已不能滿足人們對健康、時尚、回歸自然生活的苛求，于是有機食品應(yīng)運而生。有機蘿卜就是其中的新貴。兼具蔬菜水果兩種保健功能的營養(yǎng)價值。小村鋪有機蘿卜營養(yǎng)豐富，每100克鮮蘿卜含果糖3.5克、維生素C25毫克、淀粉酶280單位和硒、鋅、鐵等微量元素，各項營養(yǎng)指標(biāo)均遠遠超出普通蘿卜，素有水果蘿卜之稱?？诟懈吁r美。小村鋪有機蘿卜汁多味美、脆甜可口，食用宜生宜熟，生吃口感更佳。

有機蘿卜食用宜忌

有機蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。

胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食有機蘿卜。

有機蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fā)甲狀腺腫。

有機蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

生有機蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。

據(jù)統(tǒng)計以有機蘿卜為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜肴供日常食用，可制成各種小菜60種以上。因此，以蘿卜為主要的原料，可以開發(fā)出多種類型的蘿卜系列食品，如液汁型蘿卜食品、粉面型蘿卜食品、食療型蘿卜食品，蘿卜作為蔬菜作物的市場潛力有待進一步挖掘。更多相關(guān)食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。