相信很多人都喜歡夏季，但夏季溫度很高，稍微沒(méi)有注意就會(huì)有可能出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象。如果想要輕松度過(guò)炎熱的夏季，那么在飲食方面還是要多花費(fèi)一點(diǎn)心思，如果飲食方面都沒(méi)有做到位，這樣很容易對(duì)身體健康造成不必要的影響。

夏季多吃這些食物，清熱解毒效果好

1、綠豆可以解暑

綠豆具有止渴利水以及清熱解暑的功效，簡(jiǎn)直是夏季防暑的利器。尤其是綠豆皮里面含有的多酚類物質(zhì)，屬于抗氧化劑，緩解小便發(fā)黃以及咽喉腫痛的問(wèn)題。在煮綠豆湯的時(shí)候必須蓋上鍋蓋，防止和氧氣接觸，這樣能防止多酚類物質(zhì)受到氧化。

2、苦瓜可以瀉火

濕熱的天氣容易讓人們心煩意亂、口舌生瘡而且情緒不穩(wěn)定，不妨選擇苦瓜，能入心經(jīng)和胃經(jīng)，具有消暑止渴以及瀉火益氣的功效?？喙侠锩婧械目喙线耙约翱喙纤?，具有健脾開(kāi)胃以及提高食欲的功效，緩解夏季食欲減退問(wèn)題?？辔端啬芙档脱?，適合于糖尿病患者。但是苦瓜性寒容易傷害脾胃，對(duì)于脾胃虛弱孕婦以及兒童來(lái)說(shuō)要控制量。

3、陳醋可開(kāi)胃

醋能入胃經(jīng)和肝經(jīng)，具有開(kāi)胃的功效，促進(jìn)胃液以及唾液的分泌。平時(shí)炒菜或者涼拌菜時(shí)可以滴入米醋，能促進(jìn)食物的消化和吸收，防止維生素的流失，增進(jìn)了食欲，里面含有的醋酸可抑制微生物的生長(zhǎng)。

4、海帶可降低血脂

夏季出汗多，升高了血液粘稠度，高血脂人群可以多吃一些海帶，里面含有的海帶淀粉和褐藻酸鈉，具有降血壓和降血脂的功效。如果把海帶陳醋以及白菜絲調(diào)拌在一起，效果會(huì)更好，起到了消食解膩的效果。

夏季飲食多吃這些水果，清涼過(guò)夏

1、夏季要吃偏涼性的水果

夏季人體火氣旺盛，常出現(xiàn)口舌生瘡、嘴角生泡、便秘、長(zhǎng)痘痘等問(wèn)題，夏季多吃涼性水果能夠達(dá)到清熱解毒、掃除體內(nèi)垃圾等作用。我們可吃：西瓜、西紅柿、菜瓜、香瓜、葡萄、獼猴桃等等；但是對(duì)于寒性體質(zhì)人群來(lái)說(shuō)，涼性水果要少吃，盡量食用一些溫性水果，例如：香蕉、龍眼、荔枝、櫻桃、李子等等。

2、夏季要吃維生素C豐富的水果

維生素C是世界公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，夏季紫外線強(qiáng)烈、輻射較大，對(duì)皮膚的傷害較大，容易出現(xiàn)皮膚暗沉、曬斑累積等皮膚問(wèn)題，適量吃些維生素C豐富的水果，能夠起到曬后修復(fù)、曬前護(hù)理等作用。維生素C豐富的水果有：番茄、柚子、橘子、橙子、草莓、檸檬、柿子等等。

3、夏季要吃維生素B1豐富的水果

維生素B1是天然的精神性營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)改善人體精神狀況、緩解疲勞有一定的作用。缺乏維生素B1的人容易感覺(jué)乏力、疲倦，多吃維生素B1豐富的水果能夠改善夏日困乏的情況。例如：龍眼、荔枝、橘子、橙子、梨子、蘋果、青棗等等。

夏季飲食，必須要掌握這些小常識(shí)

1、少吃涼食

氣候特別炎熱的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺(jué)身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。剛從冰箱拿出來(lái)的食物不要立即食用，事實(shí)證明，胃痛起來(lái)是要命的。

2、適量攝取酸味食物

酸味的食物如天然釀造醋、檸檬、山楂、烏梅、李子、蔓越莓、藍(lán)莓、覆盆子、優(yōu)格、泡菜等，不但能夠生津止渴，使人脾胃大開(kāi)，還可以抑制微生物繁殖，有極佳的殺菌功效，對(duì)于預(yù)防感冒、發(fā)炎也有一定的效果。

3、多吃高纖蔬果

夏季飲食以甘寒、清淡為宜，烹煮忌重油厚味。多高纖蔬果少肉食，生食至少占全部飲食的三至四成，不論是蔬果精力湯或醋制生菜、西式沙拉，豐富的膳食纖維以及未被加熱破壞的營(yíng)養(yǎng)素、酵素有助于清熱、消暑、通腸消滯、提高細(xì)胞排毒、修復(fù)和再生力，即使暑氣蒸騰依然讓您神清氣爽、不燥不急。

4、多吃各種瓜

冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥;苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對(duì)胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果;黃瓜的細(xì)纖維素對(duì)腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。

夏季飲食有很多注意事項(xiàng)，不要輕易忽略了

1、注意葷素搭配

夏季氣溫炎熱，很容易使人食欲不振，吃不下東西，因此夏季飲食要以清淡易消化為主，既可以清熱解暑，補(bǔ)充體內(nèi)水分，同時(shí)還能增進(jìn)食欲。可以多食用些易消化的食物，多采用綠豆、蓮子、荷葉等解暑食材，多食用帶酸味、苦味的新鮮蔬菜瓜果，少食用油炸肥膩等難消化的食物及辛辣刺激性食物。

2、注意胃腸穩(wěn)定

很多人喜歡在夏天喝冷飲吃雪糕，感覺(jué)人瞬間涼爽下來(lái)了。但經(jīng)常飲用大量冷飲不利于身體健康，會(huì)使胃部溫度過(guò)冷，會(huì)使胃腸溫度下降、胃黏膜血管強(qiáng)烈收縮、胃液分泌銳減，導(dǎo)致胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降，導(dǎo)致食欲下降、胃腸功能紊亂，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。

冷飲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，為使口感好含糖量高，飲用過(guò)多還容易出現(xiàn)糖分超標(biāo)等問(wèn)題，糖尿病人更是不適宜飲用冷飲；若冷飲質(zhì)量衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，還可能造成細(xì)菌性胃腸疾病。冷飲少用為好，切不可一次大量食用，以保證胃腸功能正常、穩(wěn)定。

3、注意微量營(yíng)養(yǎng)素平衡

夏天天氣熱、出汗也多，人體內(nèi)的鉀、鈉離子等各種微量元素及維生素很容易就會(huì)隨著汗液的大量流失，造成體內(nèi)微量營(yíng)養(yǎng)素失衡，引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候，因此，健康成人每天飲用不少于1200ml的白開(kāi)水，以保持體內(nèi)攝入和排除的動(dòng)態(tài)平衡。