現(xiàn)在日常食用品還有速食品中基本都會(huì)有干燥劑，經(jīng)常有小朋友拿玩，但你可知道它不僅可以保鮮，還存在著很大的危害，具體有哪些危害呢?下面就跟小編一起了解下相關(guān)的食品添加劑小知識(shí)吧。

什么是干燥劑

干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中部分水份的物質(zhì)。如硫酸鈣和氯化鈣等，通過(guò)與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥;物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過(guò)物理吸附水進(jìn)行干燥。濕氣的管控是與產(chǎn)品的良率是息息相關(guān)的，以食品而言，在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认?，食物中的?xì)菌和霉菌便會(huì)以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。電子產(chǎn)品也會(huì)因濕度過(guò)高造成金屬氧化，產(chǎn)生不良。干燥劑的使用便是為了要避免多余的水份造成不良品的發(fā)生。

干燥劑的應(yīng)用

物理吸附

干燥劑適用于防止儀器，儀表，電器設(shè)備，藥品，食品，紡織品及其他各種包裝物品受潮，在海運(yùn)途中干燥劑也有廣泛的應(yīng)用，因?yàn)樨浳镌谶\(yùn)輸過(guò)程中常因溫度大而受潮變質(zhì)，用干燥劑可有效的去濕防潮，使貨物的質(zhì)量得到保障。

1、干燥劑用于瓶裝藥品、食品的防潮。保證內(nèi)容物品的干燥，防止各種雜霉菌的生長(zhǎng)。

2、干燥劑可作為一般包裝干燥劑使用，用于防潮。

3、干燥劑可方便地置于各類物品(如儀器儀表、電子產(chǎn)品、皮革、鞋、服裝、食品、藥品和家用電器等)包裝內(nèi)，以防止物品受潮霉變或銹蝕。

化學(xué)吸附

1、酸性干燥劑：濃硫酸、五氧化二磷，用于干燥酸性或中性氣體，其中濃硫酸不能干燥硫化氫、溴化氫、碘化氫的強(qiáng)還原性的酸性氣體;五氧化二磷不能干燥氨氣

2、中性干燥劑：無(wú)水氯化鈣，一般氣體都能干燥，但無(wú)水氯化鈣不能干燥氨氣和乙醇;

3、堿性干燥劑：堿石灰(CaO與NaOH、KOH的混合物)、生石灰(CaO)、NaOH固體，用于干燥中性或堿性氣體。

干燥劑有哪些危害

干燥劑的具體種類說(shuō)起來(lái)。干燥劑分為酸性干燥劑、堿性干燥劑和中性干燥劑三類，酸性干燥劑有明顯的腐蝕性，極少用到食品上，常見(jiàn)的食品干燥劑都有堿性和中性兩大類。其主要危害表現(xiàn)在以下方面：

1、灼傷消化道。一般的干燥劑中都含有堿性化合物，其中包括氧化鈣，而氧化鈣在進(jìn)入人體之后會(huì)和體內(nèi)的水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在發(fā)生反應(yīng)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，這些熱量必定會(huì)灼傷食道壁和胃壁。消化道壁是十分脆弱的器官，一旦破損很容易產(chǎn)生病變。很多食道癌都是由于前期食道燙傷沒(méi)有護(hù)理好演變而成的。

2、導(dǎo)致失明。食品干燥劑中的堿性化學(xué)物會(huì)對(duì)眼睛造成很大的傷害，如果不小心濺入眼睛，會(huì)和眼睛中的液體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，灼傷眼球，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致角膜結(jié)膜的嚴(yán)重壞死。所以圖老師小編要提醒家長(zhǎng)千萬(wàn)不要將干燥劑給孩子把玩，否則將會(huì)造成不必要的傷害。

3、咖啡色的三氧化二鐵也可用做干燥劑，這種只有些微的刺激性，讓誤食者喝水稀釋就可以了，除非病人刻意大量服用，產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉之癥狀，需考慮造成鐵中毒之可能性，必須趕快就醫(yī)。

如何避免干燥劑帶來(lái)的危害

一定要注意觀察，一般食品干燥劑的包裝袋上，都會(huì)寫(xiě)著不能食用、不能浸水之類的提醒，而且按照要求食品干燥劑必須是密封的，因此千萬(wàn)不要忽視這些，為的就是時(shí)刻提醒大家，以免發(fā)生危害。

買回食品后，如果包裝袋內(nèi)裝有干燥劑，尤其是石灰干燥劑，在目前國(guó)家對(duì)此沒(méi)有制定統(tǒng)一處置標(biāo)準(zhǔn)的情況下，最好將它直接扔掉。因?yàn)橛行┦腋稍飫﹥?nèi)不是顆粒狀而完全都是粉末狀的，拆開(kāi)后可能會(huì)不小心噴進(jìn)眼內(nèi)，對(duì)角膜的破壞性很強(qiáng)。

小編給大家講解了有關(guān)干燥劑的危害，大家都了解了吧。干燥劑是一種不能食用且不能拿來(lái)把玩的危害物，因此在平時(shí)一定要多注意，以免帶來(lái)危害。