央視315晚會(huì)曝光了“土雞蛋”實(shí)際上是用斑蟊黃添加劑“化妝”而成的，且價(jià)格是普通雞蛋的一倍。佰佰致電涉事的湖北神丹健康食品有限公司，其表示：“我們的雞蛋是沒有任何質(zhì)量問題的。”并稱如果有什么問題，公司會(huì)統(tǒng)一官方回應(yīng)。

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，“化妝”土雞蛋涉及企業(yè)該湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年，注冊(cè)資本4007萬元，實(shí)際控制人和最終受益人均為劉華橋。且該公司曾于2006年被曝使用蘇丹紅添加劑造假“健康”。天眼查“天眼風(fēng)險(xiǎn)”顯示，2015年該企業(yè)因虛假宣傳被工商部門處罰。

此外，據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)范圍內(nèi)有3132家公司經(jīng)營(yíng)范圍中含“土雞蛋”，經(jīng)營(yíng)“柴雞蛋”的公司有356家。

對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，土雞蛋與普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)含量差不多，提醒消費(fèi)者不要被商家的營(yíng)銷所蒙騙。

雞蛋保存的注意事項(xiàng)

1、雞蛋不可橫放保存

新鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界溫度較高時(shí)，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會(huì)慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時(shí)如把雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會(huì)上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。所以雞蛋不宜橫放保存。

2、儲(chǔ)存在冰箱的雞蛋不易反復(fù)挪動(dòng)

尤其是天氣炎熱時(shí)，從冰箱取出的雞蛋應(yīng)盡快食用，不宜再放回冰箱，因?yàn)殡u蛋遇冷再遇熱，表面會(huì)產(chǎn)生小水珠，細(xì)菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細(xì)菌會(huì)繼續(xù)繁殖，并侵入蛋中使雞蛋壞掉。

下次再碰到雞蛋打折的話，就不用再糾結(jié)買很多雞蛋回家會(huì)不會(huì)放壞了，只要有科學(xué)的存放方法，雞蛋也是可以存放很久的，但是不管是什么食物，當(dāng)然還是新鮮的是最好吃的，所以如果可以的話，雞蛋還是盡量不要存放太久。

佰佰安全網(wǎng)建議，我們無法判斷距離保質(zhì)期還有多久，建議在購買雞蛋時(shí)，盡量少買，吃完后再去購買新鮮雞蛋。