教育部日前發(fā)通知，鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控攝像裝置，實現(xiàn)食品制作實時監(jiān)控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監(jiān)督。

教育部通知要求各地加強學校和幼兒園食品安全管理和傳染病防控工作。同時，也鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控攝像裝置，接受學生家長監(jiān)督。

中國人民大學公共管理學院劉昕教授認為，這種方法很有必要，同時他也強調(diào)，校方應負起責任。首先是校方本身管理機制的問題，因為有些食堂可能是外包的，不是學校自己管理的，對于這部分食堂的監(jiān)管，校方應該承擔起相應的責任。尤其是如果出現(xiàn)問題，應該有相應圖像可以調(diào)取，追究責任時有更多證據(jù)。

教育部通知還強調(diào)，要實行食品安全校長負責制，建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個崗位的安全職責，層層簽訂食品安全責任書。加強食堂管理，嚴格管控各個關鍵環(huán)節(jié)。禁止采購和使用無食品標簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質期的米、面、油等食品原料和食品。對學校傳染病防控工作，通知也提出了許多具體要求。

劉昕教授表示，孩子健康一方面關系到祖國未來，另一方面，現(xiàn)在很多家庭依然是獨生子女，孩子的飲食安全是父母非常在意的一個問題。把孩子的食品安全做好，才能回應社會對政府的期待。不光是教育部，其他部門也應該切實重視孩子的食品安全，切實承擔起監(jiān)管責任。

佰佰安全網(wǎng)提醒，在日常生活中養(yǎng)成良好的飲食習慣是預防“病從口入”的重要手段。只有養(yǎng)成的良好的飲食習慣才能減少“病從口入“的可能。更多安全常識，盡在佰佰安全網(wǎng)。